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上海最好吃的菜包在最坑人的美食街上?

2018-01-10 10:41:31来源:

原标题:上海最好吃的菜包在最坑人的美食街上?

六百多年历史的上海城隍庙,传说系三国时吴主孙皓所建,明永乐年间,改建为城隍庙。

前殿祭祀金山神汉大将军博陆侯霍光神主,他是西汉权臣、政治家。

正殿供诰封四品显佑伯城隍神明待制秦裕伯御史。秦裕伯(1296~1373),汉族,字惟镜、景容,号蓉卿,别号葵斋。上海县人,原籍淮扬(今江苏扬州),人称秦景容。元代(元末明初)政治家、文学家、书法家。出身海陵秦氏,为北宋著名文学家、词人,婉约派一代词宗。

上海的城隍庙已成为上海著名的旅游景点,这就是九曲桥。

虽然这里小吃众多,但和所有旅游景区一样,美食的口碑早已沦陷,甚至排入最坑的美食街,比如这已经得到米其林推荐的南翔馒头店创始于光绪二十六年,这里小笼包曾是上海人爱的传统小吃之一,以皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美著称,还规定在收口处打16个以上的褶等,可惜拍队的人实在太多,以至于店里也分了很多的价格档位,一楼外卖排队要两小时;二楼排队时间一个小时,堂吃最低消费50元~80元;三楼排队十分钟最低消费150元,这样的性价比和过长的等候时间让本地人很少会光顾这里,而且口味也没想象中的那么好。

其实早一点来这儿,那个人山人海,几乎每个游客都要吃的南翔小笼店你还认识吗?早上8点多是这么空的!但我依然不推荐这店,真要了解上海,那城隍庙这儿只有一样美食是很多上海人会赶过来买的。

这春风松月楼创建于清宣统二年,据说当时店主徐蕙嘉年少时在庙前素六露轩当学徒,对素菜经营积累丰富的经验,自己开店掌柜当了老板后,他事必躬亲,亲自出行采购原材料,亲自上灶掌勺,仿荤菜享有盛誉,但时过境迁、沧海桑田,我们现在不用进饭店,绕到侧面外卖窗口即可。

这里!外卖窗口其貌不扬吧?很多时候此处空无一人,会让你忽略掉,但真正排队的人往往大都操着上海口音。

卖包子的阿姨在翻倒这一笼一笼的包子进外卖袋,忙个不停。

要问上海最好的素菜包在哪里?估计大多数人会提起这里,松曰楼的看家品种“香菇菜包”,用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。

很多人都十个十个的买回去,其实最好趁热马上吃,这个时候味道最好,青菜不泛黄,豆腐干新鲜洁白,香菇木耳纯黑,闻有麻油香,吃口松软不粘牙。

百吃不厌的它,守住了城隍庙美食在上海人心目中的最后一道防线,大家还有什么感想?欢迎文后讨论。

作者简介: 中国摄影家协会会员 携程签约旅行家摄影师 个人摄影、旅游、体验公众号:caophoto

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