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没有那么多真燕窝?丝巢告诉你燕窝年产千吨的真相

2018-01-09 11:25:33来源:

原标题:没有那么多真燕窝?丝巢告诉你燕窝年产千吨的真相

对着人们健康意识的提高,购买滋补品的需求也日益增加,燕窝因独特的营养和保健功效深受消费者喜爱。有人就会有这样一个疑问,这么多华人吃燕窝,燕窝的产量有多少呢?

想知道燕窝的产量,需要对金丝燕的数量有一个大概的了解,根据《不列颠百科全书》百科详编Macropaedia – Knowledge in Depth 统计,金丝燕最高群居数量可达一百万只(A single colony may contain a million birds)。金丝燕的繁殖能力很强,一对燕子一年可产三次蛋,每次2枚,而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。“在巴东地区,山洞大小不一,每年出产的洞燕产量也差别很大。一个中小规模的山洞,一般一个季度可采集燕窝约20千克,一年采集4次,年产量约80千克。有的大燕洞年产量可达到1400千克以上。”

而现在占据市场主流屋燕,是由栖息在人工建立起来的燕屋的金丝燕筑成的,屋燕仍然保留了野外觅食的习惯,产出的燕窝营养成分上和洞燕的差别不是很大。修建燕屋欢迎金丝燕来居住,科学可持续地采摘燕窝,这种做法对金丝燕而言,其实是种保护。一个屋燕群中的金丝燕数量,远远要比洞燕燕群要多。

那么究竟有多少燕群呢?据不完全统计,只在东南亚地区,大大小小的燕屋就能达到数千个甚至上万个,且因为经济收益较好,在逐年递增的状态。专业人士保守估计,全球燕窝的产量达到1000吨以上。

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