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闺蜜家尝到的3款可口家常菜,米饭足足吃了一大碗!

2018-01-09 11:25:30来源:

原标题:闺蜜家尝到的3款可口家常菜,米饭足足吃了一大碗!

【青椒烧腊肠】

做法

1.青椒改刀切大块、大蒜子略拍一下即可,大葱切滚刀块。腊肠先蒸熟,切片备用。

2.炒锅烧热,少许油,放入腊肠炒至略带焦黄,入大蒜子、大葱爆香,加入青椒翻炒。

3.加入食盐,将青椒炒出虎皮,即可加入酱油翻炒起锅。

【香脆炒黄瓜】

用料: 黄瓜1根、盐1大匙+1/3小匙、糖1大匙、干辣椒碎1/2大匙;

做法

1.黄瓜切片;提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制;

2.待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用;

3.锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香;

4.闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片;

5.撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可。

【榨菜肉丝汤】

做法

1.猪里脊切丝,胡萝卜切丝,青菜切丝,葱切末,姜磨泥,鸡蛋打散备用。锅里放半汤匙食用油,把葱姜炒香,下入肉丝煸炒至肉丝变白。

2.倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。兑四碗水,调入盐,黑胡椒,烧开,小火炖煮20分钟,撇去浮沫。

3.一汤匙淀粉兑一汤匙水,勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花。关火放入青菜丝,鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。

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