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​驱车半小时,就为去吃昆明这家一张A4纸做菜单,羊肉都从昭通运来的羊汤锅

2018-01-09 11:25:31来源:

原标题:​驱车半小时,就为去吃昆明这家一张A4纸做菜单,羊肉都从昭通运来的羊汤锅

明天,昆明最猛降温就要来了!今天都还是艳阳高照,这说翻脸就翻脸的天气,还是一锅暖暖的羊汤锅比较实在!

上周还在维护时尚尊严不肯穿绒裤的我

这周默默翻出保暖衣保暖裤

看着昆明即将任性的翻脸式降温

想着要能备上一锅浓浓的羊肉汤,简直美滋滋

这家羊汤锅,从昭通来到昆明

不腥不膻的口感迷倒一众吃货们

羊肉是专门从昭通彝牧优品牧场运到昆明

为此,不少老饕专门驱车前来

就为这养嘴又养生的冬日滋补羊汤锅

小店不算大,也就只摆了5、6张餐桌

但是布置的清爽温馨

一张A4纸就做菜单,够简单霸气

菜品价格实惠,属于大众消费

1

滋补羊汤锅

寒冬里喝上一碗羊汤,一定能“hold住全场”

羊肉肉质鲜美,肥而不腻属于温性食物

肥瘦相间,能补阳,能抵御寒冷

这里的羊汤闻不到羊肉的膻味,羊肉嫩而爽滑

清汤锅里加点凉片、羊腿和羊肉丸

大降温,吃份全羊宴真是暖到骨子里

就算气温降到零下30℃也不用怕

大冷的天,我和T恤只差了这一锅羊汤锅

2

黄焖羊肉

黄焖羊肉营养丰富,口味香酥

肥而不腻,深受大家喜爱

肉质酥软,口感醇香,色泽油亮

只需轻轻一咬,满口弥漫的都是肉香

3

干锅羊肉

且不提羊肉堪称冬日御寒圣品

就干锅而言,在寒冷的冬季,也没有人不爱吧

干锅的香、辣、麻,吃着过瘾,带劲

虽经过干锅的烹制,但黑山羊肉质地坚实的质感

还是能品得出来,比以往吃过的羊肉都要爽口

4

烤羊排、烤羊腿

除了羊汤锅等,这里还能吃到烤羊腿和烤羊排

羊腿被烤的外焦里嫩,不断蔓延的肉香

就像兴奋剂一样,让饥饿感难以抑制的亢奋

在烤制之前就要先经过去腥、去膻、增香

解腻等多到工序,然后才是放入烤炉中烤制

和烤羊腿相比,羊排肉质更嫩滑鲜美

特别是吃到最后,贴着骨头的部分最香了

5

羊肉串

说起羊肉串,现在想吃真的可比以前方便多了

直接来店里,不用再麻烦老板从昭通邮寄

羊肉纤维粗长、颜色深红、质地硬而脆

烤出来的羊肉串感觉刚刚好,熟透了又不老

提前切好进行腌制,很嫩,口感很好一点也不膻

6

卤羊蹄

羊蹄色泽淡红,入口软滑,鲜香可口

吃到嘴里,羊蹄上的皮肉一咬即烂

在嘴里咀嚼,没有一丝腥膻的味道,只有润滑的口感

7

就餐环境

简单的修饰辅以古老迷人的彝族文化做点缀

木质的椅凳也增添了几分韵味

店虽不大,却也能看得出费了些心思

8

关于彝牧优品

小店里供应的羊肉、羊蹄等

均来自昭通彝良县树林乡大黑山脚下的养殖牧场

牧场位于北纬22°41’—22°56’,海拔2100多米高山地带

具备空气优、水源优、牧草优的天然条件

是发展畜牧养殖的最佳基地

牧场远离工业污染,天赋独秀,灵气蕴润,植被繁茂

水质无污染,水硬度适合,呈弱碱性

泡参、南星、半夏、野百合等

珍稀中草药材及甘甜的山泉水成为牛羊的家常便饭

放养的羊每天自由散步、奔跑,在最生态的环境中自然成长

彝牧优品专业做生态羊肉产销一体

羊肉营养含量高,味道鲜美膻味小

烤羊排烤羊腿冷了都很好吃

羊汤锅营养丰富,羊从喂养到加工全程无添加

其实,小伙伴们细心观察可以发现

新鲜的羊肉吃完后盘子里面是没有水的

好的羊肉,肌肉纤维细嫩紧密

反之,有可能是不新鲜的冰冻羊肉

关于更多

感兴趣的可以关注彝牧优品哦

地址

彝牧优品

彝牧优品地址

地址:昆明市广福路3752号银海樱花语幸福广场A1-1-S108

人均:60元左右

联系电话:0871-65702208 18187150608

交通指示:

公交路线:

乘坐31路;165路;174路;185路;186路;232路;908路;a12路;c85路;k15路到宝象河(广福路)站下车,

乘坐253路;z50路;z96路到宝象河(饵季路)站下车。

停车情况:有停车场

丨图片:现场实拍,部分由商家提供

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