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最适合一个人吃的3款家常菜,简单营养又美味!

2018-01-09 11:25:29来源:

原标题:最适合一个人吃的3款家常菜,简单营养又美味!

【糖醋藕条】

做法

1.莲藕去皮,切成条,如果孔内有泥沙,洗净控水;

2.利用莲藕表面的少许水份,撒上干面粉拌匀 ;

3.放入8成热的油锅内,炸至表面微黄,捞出放在吸油纸上吸掉多余油分;

4.将生抽陈醋、糖、淀粉、水、番茄酱一起按比例拌匀。另起锅,倒入调好的汁烧至冒小泡,下入炸好的藕条拌炒匀,让汁均匀裹在上面即可,关火撒熟芝麻。

小贴士:炸藕条的油可能会有少许面粉,静置后面粉会沉淀,油还可以继续使用。

【椒油凉拌莴笋丝】

做法

1.莴笋去皮擦丝备用。

2.大蒜切末,加生抽、凉拌醋、一点点白糖、盐、鸡精、香油调匀浸泡几分钟。

3.热锅烧热一点沙拉油,爆香少许花椒,沥出花椒。

4.莴笋丝浇上调味汁和热的花椒油拌均即可。

【菠菜猪肝粥】

用料: 菠菜、猪肝、米饭、盐;

做法

1.先将猪肝洗净切片后焯几分钟,不见血水即可,捞出备用;

2.菠菜洗净在开水中焯一会捞出过冷水,拧干切碎备用;

3.锅内烧放水烧开,把米饭丢进去,滚至稍微粘稠;

4.放入焯好的猪肝和菠菜,放盐调味,搞定。

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