您的位置: 首页 >食材 > 正文

3道十分美味家常菜,绝对让你放不下筷子!

2018-01-09 11:25:22来源:

原标题:3道十分美味家常菜,绝对让你放不下筷子!

【金针肥牛】

做法

1.锅内放水加入火锅底料半袋~煮开~(不爱吃辣的放清汤底料);

2.水开后加入金针菇煮一小会;

3.加入粉丝等粉丝散开加入肥牛~煮熟盛出撒香葱~

小贴士:如果怕汤水混浊可提前清水煮熟肥牛再继续前面步骤待粉色煮熟后加入肥牛。

【肉沫豆腐蛋羹】

做法

1.豆腐半块,切薄片;正反两面洒少许盐,腌10分钟入味;另外一碗,抹薄油,放入豆腐片;

2.鸡蛋加少许盐;打散;加入约等量的水搅匀;用筷子把蛋液表面的大泡拨掉,倒入装豆腐的碗中;用锡纸包紧;

3.入蒸锅;加盖,大火烧至水开后转中火蒸约18分钟;插入一根牙签,没有水出来就是熟透了;

4.炒锅加少量油;五成热时下肉末炒散;加姜片和葱白,炒出香味;加少量料酒;加酱油炒匀;

5.肉沫炒好铺在蒸蛋上面,再浇适量蒸鱼生抽即可。

【蚝油草菇滑炒牛肉】

用料: 牛肉、草菇、姜蒜、红椒、生抽、糖、小苏打、油、盐、蚝油;

做法

1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了);

2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌10分钟入味;

3.热油滑炒牛肉变色捞起备用;另起锅下姜蒜爆香,下草菇;

4.再加牛肉,加盐调味,起锅前加蚝油,撒红椒碎

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读