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长沙这么良心的炖品店,排两个小时队也要喝!

2018-01-09 11:25:21来源:

原标题:长沙这么良心的炖品店,排两个小时队也要喝!

这几天的通姐,一打开朋友圈,

除了各种新年快乐就是再见2017了,

而通姐的朋友圈很多粉丝应该看到了,

18年愿望就是“给你们发现更多好吃的”

正好今天一大早起床,突然就想喝汤,

热乎乎的各式炖品,喝一口元气满满!

咱们的2018,先来碗炖汤怎样?

炖汤,乃精华之味

虽说炖品一般是在广东地区流行,但现如今爱喝炖汤的长沙人也不在少数。炖品中不仅仅是简单的鸡鸭鱼肉,更有椰子蛇龟等都可以用来炖汤,而长沙,炖粉也是一大特色。

接下来通姐就拿出私藏的五家长沙炖品店,带大家在2018新年里好好补补!

九文椰子炖铺

人均:18元

地址:五一广场皇冠假日酒店一楼庙街美食城进门左拐(五一广场地铁7号出口)

营业时间:周一至周日 09:00-22:00

喜欢吃椰子制品的朋友一定会喜欢,这家又有椰子冻又有椰子炖品。

位置很好找,在地铁一号线五一广场站7号出口的庙街,里面主打长沙风味小吃。九闻椰子炖铺在进门第一个路口左手边尽头。

【椰子冻】里面是细腻的椰奶,还放了坚果碎,椰蓉和烤椰子片儿,和椰奶混合在一起口感还不错。

椰子汁经过温度成了奶糊状的,清清淡淡,乐口消融,上面的椰蓉香香脆脆的,口感真的不错。

另外的【当归鸡】和【炖鸽子】,鸽子汤里药材丰富,有天麻之类的补品,还有鹌鹑蛋。当归鸡里有红豆,枸杞,好像还有薏米。

喝完汤以后可以让老板把里面的椰子肉给处理下,服务还是贴心的。

炖汤都是整个椰子炖出来的,味道比较淡,总体而言不如椰子冻好吃,每个人口味不同,都可以尝试。

椰!Fun炖品(富兴店)

人均:23元

地址:芙蓉中路311号富兴金融中心6楼

营业时间:周一至周日 午市 10:30-14:00 下午茶 14:00-16:00 晚市 16:00-21:30

另一家椰子炖品店铺,虽然主打的是炖汤,不过也有椰子甜品和拌饭,凉菜小吃,更像是一家快餐店。

他家的【椰子炖奶】很不错,比较像少糖的椰奶,能吃出原味;酸奶椰子冻甜度适合,奶味不够,总体一般。

【椰子炖水鸭】和【椰子炖排骨】料非常扎实,肉很多,而且搭配了各种功效的中药材,小火慢慢炖出来,主打不同的功效。汤喝上去清甜又不油腻。

此外还有牛尾汤、甲鱼汤等各种可供选择,非常滋补。

WOOD MEN几个木匠

人均:191元

地址:韶山南路637号(面对外国语学校大门,右侧路口向上120米)

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

虽说这家不是主打炖品,但通姐还是想推荐一下,因为他家的整体环境换个风格,真的非常让人着迷。

这是城南的一个旧工厂,历时六个月改造而成的集木工+咖啡厅+餐厅为一体的木工体验餐厅。

追求天然材料的健康与品质,温润厚实的木头,从家具到餐具,从发梳到手串,都散发着木材的气息。

原木与玻璃打造的小包间,底下有滚轮,可以整体移动,像一座迷你的小木屋;一楼会客厅,二楼摇摇椅,三楼三厅,四楼眺望台。

在这里我们可以脱离繁华喧闹的城市,找到一份返璞归真的宁静。

用菌菇类的材料来做汤品,大家都知道,会有一种很香的菌菇特有的香气。

这家的【松茸炖鸡汤】,鸡汤清淡而不寡淡,清甜不油腻,鸡肉大块却不柴,清淡且滋补。

【养生羊肉锅】肉质口感很好,膻味处理到位,香甜柔软的萝卜配上鲜浓的羊肉汤,一碗下肚精气神都起来了,冬天抗寒必备。

牛聋子津市牛肉炖粉

人均:24元

地址:

(咸嘉店):桐梓坡路326号

(新开铺店):猴子石路新开管委会一楼(南国新城停车场对面,步步高超市往里100米)

营业时间:周一至周日 06:00-22:00

在长沙,绝对少不了的当然就是嗦粉啦~

牛聋子津市牛肉炖粉咸嘉店位于桐梓坡西路咸嘉新村正门口,招牌非常的显眼,旁边是沁园大包,包子与常德米粉的搭配可谓是一顿完美的早餐。

主食都是牛肉粉,有红烧,酱汁,牛肚等等种类,通姐推荐的是炖粉,尤其是【麻辣牛肉粉】够味够麻够辣,汤底还算不错。

大的炖锅,牛肉大片煮在汤底,圆粉是单独盛着,自己想吃多少就下多少,边滚烫着煮着边吃,热乎。

牛肉粉,味道偏辣,少汤,牛肉块很多实惠。平时一个人点一碗牛肉粉就好了,码子和粉的份量刚刚好,如果是男士吃最好加量。

华南小吃(蔡锷北路店)

人均:8元

地址:蔡锷北路55号

营业时间:周一至周日 06:30-20:30

店面不大,环境一般,进门的墙面上贴着各色小吃的价格表,看单点菜。刮凉粉、凉面、红绿豆沙,鸡蛋饼、南瓜饼、炒饭味道都挺好,花个20+元就可以吃撑的地方。

充满长沙风味的【猪血汤】,酸菜做配料的汤底特别爽口咸香,猪血是真猪血!都是真材实料,一直保持着很便宜的价格,点一堆才十几块钱!

香菇馄饨、【白粒丸】、荷兰粉这三个都是猪油酸菜香葱作汤底煮的,简简单单,却是让人念念不忘的味道。

特别是【绿豆沙】,清甜爽口,还吃得出绿豆的颗粒感;【红豆沙】,比家里做的稀比外面的稠,有红豆颗粒,比较实在 ,赞!

通姐说

炖汤,炖着炖着才有味道~

上面的每一家都各有特色,有独家风味,也有长沙风格,各家对各口,不知道有没有你喜欢的那款。

当然啦,如果你也有心水的炖品店,不妨告诉通姐,18年一起去喝碗汤吧~

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