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排队也要吃的韩国烤肉店姜虎东白丁烤肉

2018-01-09 11:25:21来源:

原标题:排队也要吃的韩国烤肉店姜虎东白丁烤肉

韩国X-man,情书等知名脱口秀节目人气主持人姜虎东开的店。从韩国火到国内的姜虎东白丁烤肉,算是湾悦城里面最红的几家店之一。开业初就大排长龙,到现在依然热度不减。宽敞明亮的内部环境,洋溢着时尚简洁的工业风。墙上悬挂着姜虎东的各种漫画形象,俏皮有趣。这一切视觉元素交错,充满了年轻的气息。纸巾悬在半空中,极具韩式特色。

烤肉的调料都空运自韩国,为的是让客人吃到最原汁原味的韩国思密达烤肉。雪花肉,五花肉,虎东牛排,调味猪排肉没想到烤肉还细分到这么多种类,各种肉肉肉真是应接不暇。不懂得掌握火候的话直接有服务员帮烤,想到上次在韩国吃烤肉时,不懂掌握火候,很贵的韩牛也没烤出特别好滋味,后续吃韩国烤肉还是放心交给服务员来代劳就好。你所需要做的就是把烤肉送进嘴里。良好的排烟系统,吃完也不至于一身体的烤肉味。姜虎东的一大特色是烤盘周围的凹槽分了三个区域分别用来烤制鸡蛋羹、泡菜、芝士玉米粒。烤肉的同时,将嫩滑的鸡蛋液倒入凹槽,凭借烤盘的余温慢慢烘制成蛋羹,入口嫩香爽滑。

雪花肉红白相间的大理石纹路的雪花肉看着就很诱人,红艳艳的颜色看着这雪花肉的品质就不一般。烤制之后的雪花肉鲜嫩多汁,无肉不欢的我们表示味蕾充分被打开。

牛舌烤牛舌也是我的大爱,片的极薄的牛舌,一进烤盘滋滋变色边缘慢慢卷曲的视觉效果也很微妙。烤牛舌口感非常爽脆,脆韧有香,散发着牛肉的脂肪气息。鲜美的肉汁锁在味蕾上,嫩滑的口感让人直呼过瘾。

刀鞘五花肉听着五花肉在烤盘上滋滋作响,油脂慢慢的被炭火逼了出来,等色泽慢慢变深。蘸上烤肉酱,用生菜叶来包裹烤肉一同进食,去油腻。

虎东大虾这个是虎东家的新品,在各种肉中调剂下,也是特别受欢迎。经过烤制后的鲜美大虾肉质Q弹,不需要任何调料自然鲜美,点赞。

牛五花肥瘦相间的牛五花也是来吃韩国烤肉必点的,位于牛的腹部的五花肉脂肪组织,其中又夹带着肌肉组织,口感自然非常嫩且最多汁。蘸上调料可以提升牛肉的鲜香,

调味猪排肉

石锅拌饭

回忆盒饭韩剧里常出现的铁皮饭盒,七八十年代典型的学生便当,所以称为回忆盒饭。鸡蛋、泡菜、小鱼干、海苔碎,虽然是简单的配料,可是搅拌之后真是不可多得的美味。

虎东拉面跟回忆盒饭有异曲同工之妙之处在于容器也是铁皮的,不爱吃泡面的我却被这其貌不扬的拉面征服,感觉意味未尽呢。

姜虎东白丁烤肉店(建发湾悦城店)地址: 五缘湾道日圆二里1号建发湾悦城4层

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