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一毛一分钱的肉沫豆腐吃起来!二环火了60年的上海传奇饭馆惊喜太多!

2018-01-09 11:25:20来源:

原标题:一毛一分钱的肉沫豆腐吃起来!二环火了60年的上海传奇饭馆惊喜太多!

1956年就开业的老牌上海馆子,

当年由周总理亲点引进北京至今,

60年来三迁三开,

依旧把上海市井腔调演绎得尤为到位,

很多老一辈儿一路追随~

一家国营的老字号饭馆儿,却不是印象中那般老气横秋的模样,无论是整体装修还是服务员的穿着都费了心思设计~

门口的黑胶留声机并不只是摆设,时而传出的柔美歌声,让人仿佛一下子穿越回了三十年代的老上海~

店里11点开始午间营业,不出一刻钟便坐圆了。其中不乏一些上了年纪的江浙口音食客,还有三五好友在此相聚~

喧闹的环境充斥着浓浓的市井气,却并不会让人觉得嘈杂和厌烦,这也是美味斋的神奇所在~

美味斋的大明星就是它啦~说实话,小编就是为了颜值和味道都堪称一流的五彩生煎而来的~

这360度无死角的美,光靠颜值就已经妥妥地霸屏朋友圈~当然,味道上也是毫不逊色!

松软厚湿的面皮吸饱了肉馅里的汤汁,一口咬下去没有喷涌的汤汁,倒让人踏实地吃到鲜美的肉馅,更完美地感受到酥脆焦香的底板。

不要以为五彩生煎包只是颜色不同那么简单哦~五种颜色分别是五种馅料,可以一次感受五种味蕾上的刺激~

小编最爱的还是填满了蟹粉馅儿的黄色生煎,用料超足,超好吃!!!恨不得把一整份都换成黄色的~

香芋红烧肉

食肉控的最爱啊!正宗的红烧肉一定是油亮的砖红色,刚一上桌小编就被这晶莹的色泽吸引着,两眼放光~

每块肉的个头都很均匀,裹着秘制的浓稠酱汁,完全地诠释了什么叫做真正的肥而不腻~

藏在下面的芋头炖得很烂糊,吸入了满满的肉香气,吃起来超入味~

八宝辣酱

不要小看这道其貌不扬的菜,能把这道菜的鲜辣辛香做得又正宗又地道,非老师傅不行!

而且吃这道菜就像寻宝一样,8种食材:虾仁、鸡肉、鸭肫、香干、猪肚、香菇,豌豆,笋丁全都吃得到~

老油条牛肉

一道口感偏酸甜的菜,要为里面的油条疯狂打call!油条入口又酥又脆,甜咸适中,一点不觉得油腻~

牛肉鲜嫩爽滑,恰好与油条的酥脆微腻形成反差萌~

蟹粉狮子头

蟹粉狮子头汤汁清淡鲜美,口感特别松软细腻,入口会在唇齿间留下蟹粉的鲜香~

要说缺点,那大概就是吃多了会觉得腻~

三分钱一碗的米饭、一毛一分钱一份的肉沫豆腐和五毛钱一份的白斩鸡,是曾经许多北京人对于美味斋最深的记忆~

没想到,如今这份“一毛一分钱的肉沫豆腐”的坚持还在,只不过变成了隐藏菜单,一定要点上一盘来尝尝~

虽然便宜,但味道上却是丝毫不马虎,豆腐柔软嫩滑,芡汁勾得恰到好处,肉沫也是足得很~

一家明明可以靠颜值取胜的老字号,

却始终坚持着对菜品的初心,

凭味道成了菜市口一带的传奇。

这味道里藏着一段段精彩的历史,

它既是一代北京人的故事,

也是迁京老上海人的故事~

美味斋大事记

1956年,周总理亲点美味斋迁京,安址菜市口。

1993年,为了配合两广路的修建,美味斋暂停营业。

2005年,美味斋在白广路再次开门迎客,11年后又面临迁址。

2017年,美味斋又重归旧地菜市口。

美味斋

地址:广安门内大街167号翔达大厦1层

电话:010-63567321

营业时间:周一至周日 06:30-09:00 11:00-14:00 17:00-21:00 (宝宝们一定要看好营业时间~)

来源:北京美食攻略(id:bj-meishi)

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