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3道很朴实的家常菜,吃起来非常香!

2018-01-09 11:25:22来源:

原标题:3道很朴实的家常菜,吃起来非常香!

【土豆片炒肉】

做法

1.土豆削皮切片;将五花肉与盐、味精、淀粉、酱油和匀;

2.起锅倒入油,放入土豆片慢煎至表面起焦,出锅装盘;

3.锅内倒少许油,将肉炒熟;

4.土豆倒入锅中,煸炒至8分熟,依个人口味加入胡椒粉、盐、味精、小米椒,混炒;出锅,撒上葱花。

【白灼菜心】

做法

1.将菜心摘好洗净备用。青红椒切成椒圈,蒜剁碎锅里水烧开后,加少许油和盐,再把菜心放入;

2.待水再次烧开即可把菜心捞出盘里用筷子一根根的夹到盘里摆整齐(如水多把水倒出);

3.锅里烧热油淋在放有椒圈和蒜的碗里,加2勺生抽。最后淋在摆在盘里的菜心里即可。

【麻辣水煮鱼】

做法

1.将鱼从骨头两边分开,剔除中间鱼骨头,再将鱼肉切片;将蛋清,盐,淀粉加入切好的鱼片中,用手抓几分钟;

2.喜欢吃菜的朋友可以加入一些菜,用清水煮好,捞出放入盆中;油烧好后加入葱姜蒜花椒豆瓣酱,小火慢炒,滴少许酱油,少许鸡精,加入开水;

3.将腌好的鱼片倒入烧好的清水中,煮好后捞出,放入刚刚放菜的盆中;将烧好的鱼汤浇入鱼和菜上,并浇少量烧好的油;撒上葱花香菜,就完成了。

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