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广州城中村美食大搜罗,好吃到原地爆炸!

2017-12-22 10:22:30来源:

原标题:广州城中村美食大搜罗,好吃到原地爆炸!

广州的城中村,北京的地下室,是两大神奇的存在。几代外乡人,在那抒写了无数故事。这些故事,有的走向阳光,有的无法言说。比起北京地下室,广州城中村小店相连,人来人往,人情味更浓。

当你走在城中村的“一线天”里,正惊讶房屋的密集,躲闪裸露的电线,会突然闻到一阵飘香。当吃过城中村里简单纯粹的美食,你才会明白,无论离家多久,工作多艰辛,都能在这里得到安慰,得到温存,甚至得到救赎。

今天推荐的,就是天河区的城中村美食!

棠下村

当你看到上班点的 BRT 棠下站,你一定会惊叹人潮的庞大。幸好,棠下的美食跟人一样多。

蜀锦香厕所串串香

▲店面图

一家店主是四川人,只有6张台的串串香店,饭点会坐满附近的学生,白领。

先吃到牛肉的鲜香,花椒的麻和海椒的辣下一秒爆发,辣油酥麻的回味销魂。

鸭肠、猪肝

鸭肠爽脆的口感,能征服星辰大海!猪肝的外皮有点紧,咬开后很粉糯,蘸汁吃更香。

冒鸭血

鸭血的口感很紧,五香粉、芝麻碎、辣椒的味道都渗到鸭血里,越嚼越香。

地址:天河区棠下荷光路自编129号33铺

人均:45元

阿强酸菜鱼

▲店面图

只要团长去棠下,一定会去吃“阿强”,谁让它是广州酸菜鱼里的老大哥。

酸菜

无骨鲟鱼片的粉裹得很少;因为片得够薄,入口很滑嫩。

鱼肉吸饱了酸菜和泡椒的汤汁。吃得急了,会被鱼肉酸味和辣味冲到,止不住的快意让嘴巴不禁微颤。

口水鸡

肥肥的鸡皮滑溜溜的,蘸红油吃,又甜又辣。连鸡胸肉的部分都很多汁。

夫妻肺片

卤得很入味的肺片,再淋上辣椒面和红油,又嫩又脆,辣中带麻。

地址:天河区中山大道西501号(近新大舜商务中心)

人均:50元

龙洞

龙洞附近有广工、金融学院等高校,还有龙洞美食一条街,三步之内就能看到一家馆子。

十里香牛杂煲

▲店面图

店家备料有限,去得晚了,得等前面单子都配完料,才知道有没有得吃。现点现做的煲,等上桌要40分钟,等煲滚要10分钟。

牛杂煲

牛杂的汤头,都是用牛骨熬的,单喝都够味。牛腩、牛筋堆满一锅,快翻不到底下的白萝卜。牛腩嫩到入口即化,吃完嘴里留香。牛筋又软又弹牙,点沙茶酱吃一流。

吃完荤菜,还可以加青菜来打边炉。煮到最后,白萝卜呈金黄色,味道香到分不清是萝卜还是肉。

地址:天河区龙洞迎龙路森林公园对面,迎福路直入100米

人均:42元

汕头潮盛牛肉店

▲店面图

一家店面普通到不能再普通的店,可朋友带团长来吃时,却像是要带我去一个“秘境”。肉丸汤

汕头师傅手打的牛肉丸,咬下去,牙齿会被牛肉的纤维紧紧抓住。

肉香十足的牛肉丸,蘸上沙茶酱吃,咸香中带微微的甜味。能看到丸子的切面,全是满含肉汁的小孔。

湿炒牛河

湿炒牛河又湿又碎,很费力才夹起一筷子。一口吃下去,河粉甩平常那些寡淡的出品一百倍,如海绵一般,慢慢释放出汤汁。牛肉嫩中带一点嚼劲,衬得芥蓝更爽脆。

地址:天河区龙洞聚贤小区五巷1号

人均:15元

员村

▲员村“红砖厂”

曾是工业区的员村,凭借交通的便利和较低的房租,吸引了无数年轻人在此居住。

昌乐园

▲店面图

员村有名的糖水铺,深藏在巷子里。团长每次去,都有一堆人排队。糖水铺中午12点到下午2-3点营业,卖完即止。

一开盖,就能闻到很浓的榴莲香。用勺子一捞,发现榴莲占了3/ 4碗的量。咬一口的榴莲肉,配上果冻、西米、椰果吃,幸福感爆表。

椰汁雪耳木瓜

椰香十足的椰汁里,藏着满满的凉粉、马蹄和玉米。凉粉口感嫩滑,马蹄味甜,玉米粒二者兼有。

地址:天河区员村二横路1号昌乐园23号

人均:8元

云桂面馆

▲店面图

开了30多年的粉面老店,24小时经营。凭借价廉物美的出品,吸引了左右三村的街坊帮衬。

用料酒、酱汁煮透的牛杂,全无腥味。牛心爽脆,牛肝粉糯,牛肝弹牙,点辣酱吃更过瘾。

牛腩粉

牛腩大块到一口吃不完。八角、桂皮和牛腩的味道融在一起,鲜香十足。河粉一定要赶快吃,泡久会影响口感。

地址:天河区员村新街

人均:10元

城中村,看似是城市里的孤岛,却充满人间烟火,无所不容。它给予每一个租客,最低廉的广州生活成本。

也许,你曾在这里落过泪,从深夜到黎明,独自舔舐伤口;也许,你在这里和恋人恩爱缠绵厮守,离开城中村时,却与他分别离散。此刻的你,是身处城中村,还是离开了;或是离开了又返回?

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