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这家湘味餐厅年轻、时尚、好拍照,但我们的推荐理由是真好吃!

2017-12-21 10:19:17来源:

原标题:这家湘味餐厅年轻、时尚、好拍照,但我们的推荐理由是真好吃!

对于湖南人来说,湘菜就是与空气一样自然而然的存在,空气中的猪油香混着炸辣椒的冲鼻气味儿,才算是带着烟火气的家常菜。今天推荐这家风景和风味都在线的湘菜馆,约上好友或者带着家人狠狠的下一次馆子吧。

说起枫林红了,吃货们一定都不陌生。如今,这家长沙老牌餐饮企业也挺进了快时尚餐饮,在无数良好口碑的催生之下推出了枫林红了的新的系列:锅锅驾到。精致、个性化的主题湘菜,毫不吝啬的挑战着味蕾。

枫林红了·锅锅驾到的装修算得上大气和新潮,就餐气氛轻松愉悦没有拘束感,沙发、木凳,不尽相同的桌椅,个性化的氛围在这个潮流美食集中地的7UPMALL很受年轻人的喜爱。开放的操作间在食客的眼球下一览无遗,现场制作的美味让人也放心。精致的菜品,人均50-60元的消费,在这绝对可以吃到不一般。

整个餐厅装饰时尚典雅,枫叶的墙画凸显主题,锅仔系列是锅锅驾到的招牌菜品,几乎每一桌都摆了一个锅,看上去又各不相同,有肉的有海鲜的,大家好像都吃得津津有味,看得我们都要流口水了。

每次来锅锅驾到都会发现有添加了不少新菜品,这对于我们这些热爱美食的人来说是充满了诱惑的,赶紧来看看这次的新菜品又会给我们带来哪些惊喜。

牛蛙恋上鸭翅

牛蛙锅经常吃,但是和鸭翅搭配在一起还真是没有吃过,牛蛙和鸭翅这两个不同品类的东东相恋能有好结果吗?

一端上来就带着股鲜香热辣的气息直扑鼻底!红彤彤的辣椒,黄澄澄的鸭翅,在咕噜咕噜的汤汁里显得分外诱人!从外观上看起来好像还很是搭配哦,试试味道融合在一起如何吧?牛蛙鲜嫩、鸭翅皮嫩肉多紧实,咬开后非常入味,舌尖能顿时感受辣椒与花椒魔力!没想到牛蛙和鸭翅还真是恋出了好味道。里面还可以点一些配菜,比如玉米、莴笋等来丰富口感,荤素搭配更加美味。这个菜的特点是越吃越辣、越吃越麻,超级过瘾,特别适合爱吃辣的年轻朋友!

黑椒肉排

用锡纸装盘的黑椒肉排,光是闻着香气就让人食欲大增。精选的新鲜牛肉,肉质鲜嫩柔滑,秘制的黑椒汁不仅去除了牛肉的腥味,还具有香而不腻的独特口感。洋葱和黑椒汁相辅相成,有种“中西合璧”的特别滋味。

枫林口水鸡

这里的口水鸡出乎我的意料,本来没对湘菜馆的川菜抱有多大希望的,没想到一口下去很香

红油的香味混合着嫩滑的鸡肉,虽然麻味不够,但是味道也算是够好的了。

老坛辣椒肉炒肉

俘获了一众食客芳心的老坛剁椒肉炒肉,肥肉肉香四溢,而且没有一点点油腻感,瘦肉细嫩,唇齿留香。厨师在驾驭辣时,能做到盖味而不抢味,在辣中取味,恰到好处地调和味道。

吃老坛辣椒肉炒肉,有几种吃法,可以肥肉加剁辣椒,可以光吃瘦肉,还可以用肉汁拌饭。用肉汁拌饭,除了肉汁,还要再加点肉和剁辣椒,混在一起才够味!

铁板孜然牛肉

孜然牛肉这道老湘菜,可是我在外吃饭最爱点的一道菜之一,现在除了一些老湘菜馆子一般餐厅很难看到这菜,没想到锅锅驾到这么时尚的餐厅也有,意外之喜。煸香的牛肉,搭配脆甜的洋葱蒜苗和别有风味的孜然,入口肥嫩又不失嚼劲,吃起来回味过瘾,那味道就是一个字“香”!

热卤三合一

三合一的标配,相信长沙的老口子们再熟悉不过。牛肉、韭菜、香干,在卤锅里烫上4-5分钟后捞出,淋上秘制的辣椒油以及调味料拌匀,卤香与辣椒油的香味融合在一起,闻着那销魂的味道,早已按捺不住!

卤制过后的牛肉,肉质紧实而不失韧性,香气四溢;韭菜、香干丝的食材很新鲜,吃得出的新鲜感,蘸上卤汁吃还蛮韵味的。

骚动娃娃菜

能把素菜也做得这么好吃,让我们这群肉食爱好者也大赞太难得了!服务员现场将新鲜的娃娃菜加上秘制的酱料倒入铁锅,盖上锅盖加热,几分钟后,揭开锅盖,雾气氤氲、滋滋作响,焗熟后的娃娃菜绵软清甜,汤汁的浸润下,酱香浓郁,完全入味,咸、香、甜、辣,和浓郁的蒜香搭配完全可以把蔬菜吃出海鲜感觉,完美!

最好吃的牛肉拌饭

这碗牛肉酱汁的内容太丰富,这么多牛肉粒还有花生米,吞口水啊!将牛肉酱汁倒在热腾腾的米饭上面,要使劲拌呀拌,一直到每粒米都均匀裹上酱汁,这个时候吃上一口,牛肉粒混合着米粒,米粒裹满酱汁,香辣鲜美的口感在嘴里绽放,好吃得你都想呐喊,这个时候花生米的香脆感又给你一丝惊喜,米的软韧弹牙都会让你沉迷于这碗最好吃的牛肉拌饭,因为就是这种香辣味道会让你的味蕾雀跃到极致。

枫林大烧麦

糯米控发现了新品大烧麦,味道一点没让我们失望。

烧麦皮不厚也不薄,咬下去非常柔软,里面的糯米馅也很湿润,不是那种干干一粒粒的。跟长沙老餐馆放油渣胡椒的做法不同,馅里放的是香菇和肉末,但比例用得恰到好处,有酱香却不咸,吃起来很舒服。

嘎吱嘎吱薄脆饼

此行唯一要求店家上了两份的单品!薄!脆!酥!香!吃的时候很容易咬碎咬断,不由回想起小时候吃蛋饼的情形,细碎的轻盈让人内心充满了温柔的幸福感。

蔬菜水果沙拉

份量超级多!色彩缤纷的蔬果特别新鲜也非常可口,吃完重辣的菜再来几坨哈密瓜和火龙果,既下火又可以清清口,餐后必点的美味~

当然还有鲜榨的果汁颜值高,味道也清甜爽口,喝起来特别舒适。

充满诱惑的湘菜馆推荐,解决你的吃饭问题~

天气冷冷的日子,最适合吃火辣辣的湘菜哦!

【枫林红了·锅锅驾到】五一广场店

地址:长沙市五一广场7mall美学购物中心4楼

电话:0731-85111677

来源:美食达人玉玲珑

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