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在这吃顿饭,朋友们都以为我在海南…

2017-12-19 14:52:17来源:

原标题:在这吃顿饭,朋友们都以为我在海南…

‘’这是大嘴吃合肥2017火锅节的第六轮!

椰林放养150天的文昌鸡

用整整两只泰国香椰做汤底

新品竟然玩起了佛跳墙

鸡好、有料、够野!

老板一言不合就送大福利

大嘴吃合肥火锅节5折开涮

很少打折的她,这次花了重本,连续7天5折。错过再等一年,赶紧约上吃友们来打Call!

按照下图方式操作,到店消费时出示

(至少在朋友圈保存2小时以上~)

福利 1

12.19~12.26

全场涮菜5折

(锅底酒水饮品及蘸料不参加活动)

奶香椰子鸡(中份)原价128元,尝鲜价108元

佛跳墙花胶鸡(中份)原价138元,尝鲜价118元

福利 2

100元代金券 X 10份

【参与方式】

和嘴哥小迷妹成为好朋友

(她会在朋友圈公布领取方式哟~)

*花夕美人·海南椰子鸡火锅拥有最终解释权*

先给新口味打Call~

佛跳墙花胶鸡

佛跳墙的汤底加入了金华火腿,肉皮,鸡肉,猪骨等熬制8个多小时,直至熬出诱人的金黄色,满眼都是胶原蛋白!

这也许是最豪华的椰子鸡火锅了,直接拿佛跳墙当锅底并加入了滋补又养颜的深海花胶,花胶的滋补价值不言而喻,满满的蛋白质与胶质对女生皮肤超好。

花胶仔细泡发后切丝并焯水,放入超浓稠的锅中渐渐煮入味。花胶软糯,浓香四溢,口感味道相互融合,鲜的眉毛都要掉下来~(自己看,每一份的分量也是相当感人!)

花胶焖到胶质完全出来后,融入汤汁里面,再被鸡肉吸收,这样的鸡肉吃起来也更加有口感!

奶香椰子鸡

用新鲜椰肉打成末,经过多道工艺过滤后,留下精华椰浆,烹制成奶香椰子锅。

据说这是老板去海南考察后带回来的新品,泰国鲜榨香椰肉和椰汁完美融合,锅底更醇香可口,椰香四溢,文昌鸡的鲜嫩经过奶香锅底的加持,口味更加回味无穷,合肥仅此一家哦!

“椰子与文昌鸡,天造地设神CP。”

放养150天的文昌鸡

鸡都是从海南空运过来的纯正文昌鸡,鸡肉嫩到让人诧异。

精选150天的小母鸡,120天椰林散养,30天圈养商肥,从小坚持啄椰壳、喝椰水长大的"白富美",美貌与实力并存。鸡肉鲜美滑嫩,富有嚼劲,煮的再久也不怕失去原有的味道。

1锅汤底要用掉3个椰子

椰子鸡火锅好不好,汤底最重要!它家汤底全部用完美比例:2个泰国香椰原汁+1个海南老椰子椰条。

接着再将切好的鸡肉放进锅里~

椰子鸡的烹煮时间都有讲究,把鸡丢进去以后会给你一个小漏斗,漏完就可以吃鸡啦!千万注意别煮老哦~

开锅先喝汤

国际惯例,先喝汤,一锅子清澈的鸡汤,看上去就很清爽!喝起来甜甜的一点也不油腻,带着椰子的甘甜,感受椰香从口腔涌到鼻腔的滋味~

沸水煮出来的鸡肉口感更鲜嫩,鸡皮也是尤其嫩滑鲜香。

吃椰子鸡推荐专门的蘸料,由厨师特调的酱油、加上小米椒还有广东高州的沙姜、加上海南的小金桔调制而成。

鸡翅色泽淡黄光亮,蘸着特制的酱料,简直好吃得要上天!

蘸汁后的鸡肉,更是诱人的香。沙姜的香味、辣椒的辣、柑桔的酸、酱油的咸,全部渗入鸡肉里。一口就能锁住我的胃!

椰肉也是超嫩,吃完了鸡肉肯定不能错过它!

吃火锅怎么好意思少了它们!

在司空见惯的椰子鸡世家里卖起了各色涮物,这样“叛逆”的行为,却让吃货更爱不释口。

活体大鲍鱼

煮1min左右就够,记得不要煮老了哟~可能因为汤底煮太久了,鲍鱼在锅中稍煮就甜的不要不要的~

澳洲安格斯精品牛小排

火锅必备的牛肉当然是不可少的,只用涮5秒就可以吃,刚出来的口感简直嫩到无话可说!蘸了酱料味道更丰富。

优质牛舌

火锅里常见涮牛肚,涮【牛舌】相对少见。他家这牛舌每一块都是厚切,涮2分钟口感最佳。

红鲷鱼

烫过的鲷鱼片口感柔嫩,基本上是无刺的。咬一口肉质柔软,特别适合老人和小孩食用~

日式蟹柳

没有失望!蟹肉味十足,味道鲜美,不像平时自己在超市买那种蟹肉棒一样吃起来就是面粉味!真材实料就是跟妖孽J货不一样!

关于椰子的二三事

椰子冻

端上一整个椰子来作为甜品,太撩了!一勺起来,一半椰奶一半椰青,清甜,不腻,在吃完店家各种撑肚子的美食之后这道甜品恰到好处,让人意外的舒适~

用新鲜椰肉鲜榨的草莓椰奶,牛奶椰奶,香芋椰奶等椰子各种~(温馨提示:火锅节活动期间,同一品类可享第二杯半价哦~)

店里还专为小姐姐们准备了各种闺蜜蜂蜜酒,纯蜂蜜与麦芽酿制,一口得极乐!

每个角落都有自己独特的画风

大堂区域看起来很大气简约,简约时尚后现代混搭风,全透明区域让你一目了然制作过程,毕竟吃的放心才是最重要的!

整体给人的感觉很舒适,从餐具到桌椅,装修神马的还是比较用心的,在这还是想赞一下他们的格局,面积虽然不大,但是布置的很用心,随处一拍的都是一道风景。

结束一天的工作,走进这里,卸下疲惫,肆意地放松自己,慢慢品味,细细回味~

用餐提示

1、5折活动为全场涮菜,鸡、锅底酒水饮料以及蘸料不参加;

2、新品佛跳墙、奶香椰子鸡可以享受尝鲜价,与5折活动可同享。

“最后再来Cue一遍福利啊~~~”

按照下图方式操作,到店消费时出示

(至少在朋友圈保存2小时以上~)

福利 1

12.19~12.26

全场涮菜5折

(锅底酒水饮品及蘸料不参加活动)

奶香椰子鸡(中份)原价128元,尝鲜价108元

佛跳墙花胶鸡(中份)原价138元,尝鲜价118元

福利 2

100元代金券 X 10份

【参与方式】

和嘴哥小迷妹成为好朋友

(她会在朋友圈公布领取方式哟~)

*花夕美人·海南椰子鸡火锅拥有最终解释权*

本文系大嘴吃合肥原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观。仅供吃货们参考!部分信息可能未必精准,具体请致电商家获取详情。

店铺信息

店名:花夕美人·海南椰子鸡火锅

地址:庐阳区,金寨路与红星路交口工商银行旁边

电话:0551-65560059

人均:90元

营业时间:上午10:00至晚上22:00

泊车信息:可将车停在餐厅旁边三孝口收费停车场

作者是我

戳这看:宿松路上的卤菜店,开了24年

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