您的位置: 首页 >餐厅 > 正文

冬至吃饺子还是汤圆? 我们吃羊肉汤(羊肉汤做法)

2017-12-19 09:56:37来源:

原标题:冬至吃饺子还是汤圆? 我们吃羊肉汤(羊肉汤做法)

马上就要到冬至日了,南北方又要开始争冬至吃饺子还是汤圆的问题了,成都都是吃羊肉汤的。

用料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒,放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

5、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。这个冬至自己做一锅暖暖的羊肉汤吧。

推荐阅读
  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱