您的位置: 首页 >美食 > 正文

"时尚教父"私家菜重回纽约!浪漫无边,海参鲍鱼一桌鲜!

2017-12-18 11:07:19来源:

原标题:"时尚教父"私家菜重回纽约!浪漫无边,海参鲍鱼一桌鲜!

这是好吃不第 684篇分享,感谢一路有你!

每每经过Union Square,好吃君都会被一家装修精致的餐厅吸引得停下脚步。

优雅的水晶灯饰,把餐厅照得富丽堂皇;琳琅的酒柜前酒保调配着各式美绝了的鸡尾酒;墙面挂满了精致的艺术画…… 整个景象就像电视剧里的高级私人会所一样!

打听到餐厅背后的故事更是大吃一惊:竟是由国内响当当的“时尚教父”李东田开设的呢!在国内就红遍了大江南北,半个娱乐圈的明星都打卡过哦~

按捺不住好奇心的好吃君,终于忍不住来探一探这家浪漫如画的新派中餐!恰逢圣诞期间推出了超值至享套餐,海参、鲍鱼等高级海鲜,一桌尽享呢!

好吃君还给大家讨来了福利!订购12月21日-31日的圣诞套餐,就可以享受9折优惠;即日起至12月31日,进店享用晚餐(两人起)就免费送前菜1份哦~(两重优惠不可同时使用)

东田私家菜

Lotus Blue Dongtian Kitchen Bar

地址: 15 Union Square W, New York, NY 10003

电话:(212) 267-3777

营业时间:11am- 11pm

东田私家菜,由大名鼎鼎的“时尚教父”李东田打造,在国内就是红遍大江南北、以优雅环境、贴心实在的家常菜出名的高品质私人会所。

东田私家菜纽约店,从前坐落在下城 Tribecca,一度是纽约的 icon 级中餐厅,广受好评;经过一年的重新选址和精心设计,今年9月东田终于回归啦,于 Union square 联合广场开始试营业呢~ (ps:餐厅现在还在试营业期间,等到东田先生明年亲来纽约,将会正式开业哦~)

李东田,中国国家级的造型师,旗下拥有一个庞大的时尚帝国,包括东田时尚东田婚纱摄影、东田化妆造型时尚等等。

东田先生一直游走在高端时尚圈,为众多艺术大师、国际明星、著名影视作品担当化妆造型师。给李冰冰、范冰冰、周迅、大小S、章子怡等一线女星都打造了不凡的造型,可以说站在中国时尚圈中心的人物呢!

东田私家菜,最开始是东田为了让员工下班后能有一个舒适就餐的地方而开设。凡事精益求精的东田,从菜式出品、到店面装修无不尽力完善,很快凭借超高的品质,吸引了一众明星争相打卡,范冰冰、许晴、吴彦祖等都是座上宾!

餐厅也从北京开到上海,再到悉尼,如今重回纽约啦!说不定什么时候去吃还能偶遇明星哦哈哈~

优雅无处不在的会所环境

纽约的东田私家菜位于15街Union Square旁边,距离地铁站只有一条街,非常方便好找!

李东田先生将他对时尚的独特见解,渗透到餐厅的每个角落。装修大方、清新、雅致,满满的时尚感。

纽约店装修继承了东田一如既往的时尚感,一进店门便被数盏水晶吊灯吸引,把餐厅照得金黄明亮,流露出现代奢华感。

墙上琳琅满目的碎花挂画,带着一丝复古的气息,散发出满满的清新。

餐厅有两层楼,整体宽敞雅致,时髦又温馨。不管是商务聚餐、休闲就餐、还是浪漫约会都非常适合呢~

实在亲民的家常菜

与精致的环境不同,东田的菜品却走的“分量足、家常实在”的路线。东田先生亲自挑选了自己走南闯北特别爱吃的各地特色菜,集万千美味于一家东田餐厅中。特别接地气、很有“妈妈菜”的感觉呢~

去吃正赶上了圣诞期间,贴心的东田也应季推出了超实惠的圣诞节套餐,包括N道海鲜大餐,还配有鸡尾酒。两人起订,不管是情侣约会、还是朋友聚餐都很合适哦~

气氛浪漫温馨,菜式又实在,真是最适合圣诞节的气氛不过了呢!

0. 糯米鸭方

先看这道虽然不在圣诞套餐里,但好吃君觉得是必点的菜!东田独一无二得把软嫩的鸭肉、糯米锅巴组合在一起,超有创意!

一面是软嫩酱香的鸭肉,一面是金黄酥脆的锅巴,堆叠出层层丰富的口感。一口下去,鸭肉的油脂香、酱香、糯米锅巴的焦香,一同在嘴里迸发,妙得很!

丰富的口感背后,是非常精细的做工。

鸭肉经过腌制、卤煮,吸尽了满满酱香的卤汁。糯米饭也事先煮好,软糯有嚼劲。上桌前鸭肉叠合糯米,快速得过一遍油锅,这样就诞生了表面香酥脆口、内里软糯多汁的奇妙口感啦~

下面看看我们的圣诞套餐里都有什么美味佳肴,一大波海鲜会袭来哦~

1. 葱油靓蚬

全场最爱的前菜在这里!手指大的刀蚬肉、鲜绿的小葱交纵摆放,小清新感扑面而来~

刀蚬肉扎实弹牙,满满鲜甜,吃得出非常新鲜。用淡淡的葱油香和一点盐来提味,即突出了刀蚬本身的鲜味,又增添了一丝清香。从小吃海鲜长大的南方小伙伴们,一致认为是可以打满分的菜哈哈~

2. 麻辣牛肉条

肥瘦相间、带着筋脉的牛肉条,嫩又不失嚼劲。一口咬下,花椒、麻椒、辣椒的各种麻辣鲜香袭来,互相呼应、此起彼伏,真是越嚼越香的好滋味呢~

3. 油淋银鳕鱼

硕大一片厚嘟嘟、白嫩嫩的银鳕鱼端上来,把一桌人都馋坏啦!

银鳕鱼是好吃君的最爱之一,肉质细嫩、多汁鲜美、营养也很丰富,可以说是鱼类中的精致一族,通常价格也不菲哦~

清蒸是最合适的吃法,吃的就是原汁原味!鱼的肉汁和清甜鲜味,都最大限度得保留在鱼肉里。油脂丰富的地方滑嫩不腻,油脂偏少的地方鱼肉扎实爽口,加上一点酱油和辣椒姜丝点缀,便完美得刚刚好了~

4. 云南滋补汽锅鸡

心心念念的云南名菜汽锅鸡,终于在这里找到啦!用鸡味最浓郁的老母鸡、竹荪、多种菌菇为主材料,以健康滋补的汽锅蒸煮数小时而成。

主角可不是里面的鸡肉,而是集齐所有食材精华的清汤!蒸的方式最大程度得保留了食材的原汁原味和营养,每一口汤都是沁入五脏六腑的温润,是一道滋补佳肴~

(注:因为这道菜用的老母鸡,鸡肉口感会偏干柴些,毕竟老母鸡就是喝汤为主哦~)

5. 金葱虾蘑海

虾仁、蘑菇、海参,好一道海味丰富的菜~大半盘都是肥厚的海参,虾肉也是大块的扎实虾仁,分量超级给力!

海参是冬日的滋补胜品,性温补,却不腻不燥,滑溜溜的,一下就吸进嘴里了~ 虾仁更能吸收酱汁的鲜香,十分扎实弹牙,大块放进嘴里满满一大口肉,就是爽!

6. 生滚鲍鱼粥

别看粥米朴实,这一捞一大把的鲍鱼片,也太实诚了吧!!鲍鱼被切成一片片软嫩鲜甜的薄片,很好入口。

经过数小时的熬煮,满满鲍鱼片的鲜甜滋味全都流入粥里,每一口都好鲜!米粒已经软烂,加上姜丝,把鲍鱼的腥味去得一干二净。一碗暖粥喝进去,整个人暖起来了呢!

7. 蒜子烧羊排

羊肉能补血温经、滋补脾胃肝肾,也是冬天必备的暖身胜品呢!

餐厅用的新西兰进口的小羊排,肥瘦均匀、不膻不燥,用牙齿轻轻一咬肉就撕下来了,满口都是肉肉肉哦~

下面的蒜头居然也能吃呢!炖得软烂,吸收了酱汁、完全没有蒜头本身的刺激味道~

8. 芥辣牛仔粒

别看用了芥辣,丝毫不冲口,恰到好处得起了调味的作用呢!酱汁紧紧包裹煮牛肉粒,肉粒满是肉汁,又是大口吃肉的一道好菜!

(肉粒给的很大颗, 好吃君倒觉得切小块些更好咀嚼消化呢~)

9. 咸蛋黄龙虾

给料很足的大龙虾,随便抓起一块都能夹出好大块的肉!光是钳子就比好吃君的脸都要长啦!

咸蛋黄切丁切末,将龙虾的每一面都紧紧裹住,一大盘金黄耀眼,霸气得不得了!

咸蛋黄咸香浓郁,但龙虾本身满满的鲜味仍能从中脱颖而出,两者融合在一起真是妙呢~

10. 单饼卷合菜

合菜是北京的传统名菜,将豆芽、猪肉、韭菜、木耳炒在一起,咸香味十足。用卷饼包着吃是合菜的一大讲究!摊开一张面饼,放进一大勺馅包起来一口咬,面香、酱香融合,饱腹又健康~

11. 开洋白菜

用高汤熬煮的白菜,软烂十足,吸收了汤汁和虾米的鲜香味,又不失白菜本身的甘甜和清香。好一道万千精华汇聚在一碗的养生美味!

这些就是圣诞套餐的一部分剧透啦,更多美味还有待大家亲自去发掘哦~

别看圣诞套餐价格不低,每套都有好几道菜,分量绝对十足(要打包)呢~ 何况用料极佳的海鲜,也不是别处能吃到的哦~

套餐还包括每人一杯鸡尾酒呢!不得不说,餐厅的鸡尾酒和环境一样颜值超高!既有走浪漫路线的蝶豆花荔枝特饮,也有走个性路线的,每一杯都是满满的心意~

12. 提拉米苏

最后是甜品时间!餐厅的提拉米苏口感非常绵滑,有着独特的奶油芝士香气,和香甜的咖啡酒味~ 还加入了一些黑芝麻粒,一丝有趣的香味和口感。

在东田私家菜精致敞亮的优雅环境里,居然能吃到这样分量实在、味道暖心的家常菜,真是挺意外的呢~

在圣诞节约上三两好友,来这共享一顿浪漫晚餐,吃完再到对面 Union Square 热闹的冬日集市逛两圈,一定幸福得不得了呢!

预定圣诞套餐

享受9折福利!

活动时间:12月21日-12月31日

预定时记得提“好吃不”哦~

进店享用晚餐(两人起)

就免费送精美前菜1份!

(五香肉皮冻/五香熏鱼

老虎菜/蒜泥黄瓜 4选一)

活动时间:即日起-12月31日

两重优惠不可同时使用

用餐时请出示本文,详情询问服务员哦~

图 & 文 | 被份量惊呆的Lynn/好吃君/宝宝蓝

好吃不原创内容,未经允许谢绝转载,转载请联系后台授权

HaoChiBu

相关阅读

  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱
推荐阅读