您的位置: 首页 >美食 > 正文

小心有毒的“山寨桑葚”马桑果

2017-12-01 15:14:07来源:

小心有毒的“山寨桑葚”马桑果

桑葚长相可爱,味道酸甜,还含有多种维生素、矿物质,富含白藜芦醇、花色苷等有益健康的生物活性成分,是深受喜爱的水果。不过,爱吃桑葚的你却要小心“山寨版桑葚”马桑果。

有毒的马桑树和马桑果

一直以来,因食用马桑果中毒的事件时有报道。马桑果也就是马桑的果实,马桑又叫水马桑、毒空木、醉鱼草、千年红、闹鱼儿、黑果果等,主要分布在我国四川、贵州、云南、陕西、甘肃、湖北、湖南、广西等地,多长于山坡或山沟,是一种有毒植物,同时也是一种中草药,性味苦、辛,有祛风除湿、化瘀散结、镇痛杀虫之效。

马桑果同样含有毒素,且没有成熟的青果毒性更大,其有毒成分主要是马桑内酯和吐丁内酯等倍半萜内酯类物质,具有兴奋中枢神经系统,增强脊髓反射的作用,可使人发生惊厥。

人类食用马桑果后可致死亡

马桑果通常每年5-6月份成熟,中毒也主要发生在这个时期,儿童因误食马桑果中毒最为多见。马桑果看着可爱,却“心狠手辣”。吃了以后发病很快,一般1个小时左右就会出现反应,以神经系统症状为主,早期表现为腹痛、恶心、呕吐、头晕、胸闷等,然后会烦躁不安、血压升高、呼吸加快、全身抽搐,严重时可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳骤停而死亡。

马桑果对人毫不留情,对山羊却格外温柔,是山羊很喜爱的美味,吃了不仅不中毒,还长得快。

中毒了怎么办?

马桑果中毒没有特效的解毒药物,一旦发生中毒,要抓紧时间就医,先进行催吐、洗胃、导泻,把还没消化吸收的马桑果排出来,减少毒素的吸收。特别是小朋友误食以后,家长要及时处理,立即为其催吐,并尽快就医。

马桑果跟桑葚一样长相甜美,极具诱惑性,有些小朋友看见了会忍不住摘几颗来尝尝。家长和学校一定要做好科普教育工作,特别是马桑生长较多的南方地区。(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任:马冠生)

推荐阅读
  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱