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私家酱牛肉!孩子超喜欢当零食吃!

2017-11-15 15:02:25来源:

“冬天适当吃点牛肉可以补充蛋白质提高免疫力,吃牛肉首选就是牛腱子了买个牛腱子用私家的秘方煮出来,一点不塞牙缝比卖的好吃多了

私家酱牛肉的做法步骤

私家酱牛肉的做法步骤:1

1食材备好

私家酱牛肉的做法步骤:2

2辅料准备好了

私家酱牛肉的做法步骤:3

3牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时,中途换水2-3次这样卤出才不腥

私家酱牛肉的做法步骤:4

4冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子

私家酱牛肉的做法步骤:5

5煮开彻底焯出里面的血水杂质

私家酱牛肉的做法步骤:6

6把辅料全部放入炖锅里

私家酱牛肉的做法步骤:7

7倒入适量料酒

私家酱牛肉的做法步骤:8

8老抽适量

私家酱牛肉的做法步骤:9

9豆瓣酱放入

私家酱牛肉的做法步骤:10

10加入适量水烧开形成酱卤汤

私家酱牛肉的做法步骤:11

11焯过水的牛腱子用清水洗干净后放入酱卤汤里

私家酱牛肉的做法步骤:12

12大火煮开小火慢卤用筷子可以轻松扎透就煮好了

私家酱牛肉的做法步骤:13

13煮好捞出晾凉后切片

私家酱牛肉的做法步骤:14

14味道很棒,一点不柴

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