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香辣蟹炒年糕!挑逗你的味蕾,口水都流干了!

2017-11-08 17:39:50来源:

大闸蟹季不可错过的一道美食 ,年糕吸足了鲜美香辣的汤汁,让你的味蕾得到了极大的满足。

香辣蟹炒年糕的做法步骤

香辣蟹炒年糕的做法步骤:1

1准备好材料。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:2

2水蘑年糕切成厚薄均匀的片。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:3

3大闸蟹洗净,去腮、胃、肠、心后切成小块。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:4

4准备好配料。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:5

5锅中放适量油。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:6

6爆香姜、蒜。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:7

7放入郫县豆瓣酱炒出红油。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:8

8放入大闸蟹翻炒。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:9

9放入适量料酒和老姜去腥。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:10

10加1小撮盐翻炒均匀。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:11

11加入适量的开水煮3分钟。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:12

12差不多入味时加入适量糖调味。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:13

13最后放入切片的年糕煮至软糯。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:14

14出锅前撒入青蒜叶。

香辣蟹炒年糕的做法步骤:15

15Q弹软糯,香辣过瘾。

小窍门

调料可根据自己的口味调整 ,我家吃的不太辣,所以辣的料放得少些,喜欢重口味的可多放些。

使用的厨具:炒锅

所属分类: 老人 热菜 家常菜 海鲜 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

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