您的位置: 首页 >美食 > 正文

番茄牛肉的新做法

2017-11-07 14:49:56来源:

 

现在家庭对健康越来越重水,绝大多数的家庭会有经常吃水果的习惯,尤其是秋季,多吃些水果能有效增强抵抗力,预防生病。有人说了,吃个水果就饱了,还怎么愉快的吃肉哦~秋天除了要吃水果还要吃肉不是嘛~

 

 

没错!今天蓝猪坊带给大家的这道菜就是水果和牛的完美结合!番茄牛肉的升级做法,那就是在炖肉的时候稍微放一点点沙果,沙果不仅可以增加酸甜味,同时让牛肉更容易成熟,如果没有,换成苹果或者半个梨子也会很美味哒~

 

 

材料:

牛肉块500g,西红柿2个,洋葱1个,姜3片,香叶3片,丁香1个,胡萝卜半根,沙果3个,番茄酱20g,生抽10g,料酒20g,冰糖5g,清水适量,食用油适量,盐3g

步骤:

1,锅烧热,加入食用油,小火炒香香叶和姜片,加入切好块的胡萝卜,翻炒出香味

 

 

2,牛肉块洗净,泡水1小时,中间换水3次,放入锅中,炒到肉块表面变色后加入番茄酱和一个切好块的新鲜番茄、半个切块的洋葱,稍微翻炒

 

 

3,依次烹入料酒,生抽,加入冰糖和清水,大火烧开

 

 

4,水开后撇去浮沫,加入沙果,小火炖煮90-120分钟

 

 

5,加入盐和另外一个切好的番茄、半个洋葱块,再炖煮10-15分钟即可

 

 

---------------------------------------

关注蓝猪坊,关注“家的味道”

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!关注蓝猪坊,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!!

你可以在新浪微博搜索本文作者:@蓝冰滢

也可以通过微信搜索公众账号:蓝猪坊

————————————————————————————————————

更多美食尽在蓝猪坊新书《为爱“吃”狂:美食是最好的情书》

(为爱下厨房,美食写情书,煎炒烹炸奏出爱的协奏曲)随书赠送望湘园经典鸳鸯鱼头王6.8折优惠券1张,沱沱工社30元全场不限购优惠券1张

 

 

—————————————————————————————————————

想要知道蓝蓝家还有什么好吃的,尽在《蓝冰滢的美食日记》

78道手工独家美食制作,带着初心的摄影,心情日记,从未公开过的独到秘籍,90后手绘师精心入画,唯这一次与你不期而遇。

 

推荐阅读
  • 美食资讯
  • 餐厅推荐
  • 菜谱
  • 食材
  • 曝光
  • 美食节目
  • 养生食谱