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青椒炒腐竹!这个素菜真是太好吃了!

2017-10-25 15:09:04来源:

夏天最理想的吃法,莫过于清香又惹味,还必须保证营养均衡,还能快速出锅的快手小菜, 你看这青椒炒腐竹,都能充分的满足这些条件。青椒是很惹味的配菜,常吃能解热、镇痛、增加食欲、助消化、降脂减肥等功效。这道菜食材普通,清香美味,简单又快手,不出5分钟就可以上桌, 腐竹吸取了青椒的微辣,特别好吃又开胃,还清热解暑哟,夏日里餐桌上来上一盘,再舒坦不过了。

青椒炒腐竹的做法步骤

青椒炒腐竹的做法步骤:1

1准备好原材料;

青椒炒腐竹的做法步骤:2

2将泡软的腐竹放入锅中煮, 加入少许盐;

青椒炒腐竹的做法步骤:3

3将腐竹煮到九成熟后捞出备用;

青椒炒腐竹的做法步骤:4

4热锅凉油, 放入蒜片爆香;

青椒炒腐竹的做法步骤:5

5放入腐竹进去翻炒;

青椒炒腐竹的做法步骤:6

6翻炒几下后就让蚝油进去翻炒;

青椒炒腐竹的做法步骤:7

7再加入少许盐调味;

青椒炒腐竹的做法步骤:8

8最后放入青椒翻炒, 直至变色即可关火盛入盘中。

青椒炒腐竹的做法步骤:9

9端上桌了。

小窍门

1. 腐竹提前泡软, 再放入加了盐的水中煮到九成熟; 2. 加入点蚝油提鲜; 3. 调味后放入青椒片, 翻炒至青椒变色即可关火。

使用的厨具:炒锅

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