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彩椒拌金针菇!美味看得见!

2017-10-25 14:51:54来源:

夏天心情烦躁,也没有食欲,更喜欢吃点清淡爽口、简单快手的小菜,这菜制作很简单, 只需将金针菇焯一下水,焯过后过凉水可使其爽脆,再配上喜欢的蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。今天为了更能打开孩子的胃口, 我选择了色彩艳丽、富含维生素C的红黄彩椒丝来搭配金针菇一起凉拌。这是一个简单的凉拌菜,清爽适口但又不失鲜美,非常适合夏天吃的不错的开胃小菜。

彩椒拌金针菇的做法步骤

彩椒拌金针菇的做法步骤:1

1准备好原材料

彩椒拌金针菇的做法步骤:2

2将金针菇放入锅中焯煮,

彩椒拌金针菇的做法步骤:3

3焯的时候加入点盐;

彩椒拌金针菇的做法步骤:4

4金针菇焯煮后捞出放入碗中, 加入适量的生抽和香醋;

彩椒拌金针菇的做法步骤:5

5放入蒜末;

彩椒拌金针菇的做法步骤:6

6加入彩椒丝,倒入橄榄油, 拌均匀即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

彩椒拌金针菇的做法步骤:7

7端上桌了。

小窍门

1. 焯煮金针菇时加入点盐入底味; 2. 彩椒可以直接生吃, 所以无须焯水。

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐

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