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米其林推荐餐厅

2017-10-20 12:22:16来源:

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为了这家米其林推荐餐厅, 我想为你买下整个大悦城摩天轮!

GoGoShanghai

2017-10-18 14:38

喧闹的市中心

人来人往的摩天轮下

一整面落地窗内,自成一处小天地

方圆几公里内还找不到能媲美的对手

更是这两年里上海唯一一家

连续两年荣获“米其林美食推荐”的

西班牙餐厅!

两年获得“米其林宝宝人头”

甚是激动!

想要知道它是用什么折服了你们么?

快往下看!

魔都爱情地标--大悦城摩天轮

在夜晚尤其绚烂。

在摩天轮下吃着西餐,喝着美酒,

秋天微凉的夜里,甚是舒服。

走到店门口,就被完全吸引了!

一看米其林,又是西餐

服务员这么热情地上来招待

感觉钱包不一定扛得住!

翻了菜单,发现每一道都好想吃啊!

怎么办?!

想全都都点点点点点!

Angus Tenderloin

牛排

这道菜被食客公认为alma的“入店必点”,肉欲十足,super抢眼!端上桌可能几秒钟就会被抢光光吧?!这种牛排的做法也是只有顶级steak house才会选用的,在每个环节都完美地还原了安格斯牛的原汁原味!

牛排的血水和焦香味被很好地锁在了肉质中,咬下去的时候觉得整个嘴中都是牛肉香,外层炙烤得微焦,内里软嫩带点绯红,吃完我只感觉自己奔跑在阿根廷的草原上,晚上做梦都是在牧场上找牛!

上桌前已经很细心地切成小块了,高温炙烤后的牛排每一片都确保了鲜嫩多汁,5分的口感最嫩,吃不惯太生的口感也可以下单时自己要求熟度噢!

Traditional SeafoodPaella

传统西班牙海鲜饭

西班牙餐厅怎么能少得了西班牙海鲜饭呢?看这分量足到端起来都觉得累啊!

越南黑虎虾,不仅个头不小,肉质也紧实饱满,咬下去就能感受到虾肉的鲜嫩。青口贝拌上饭一起吃,吃到根本停不下来!

充分吸收了海鲜的精华后,海鲜饭里的米粒简直是如有神助,每一口都融入了海洋的神秘鲜味,逛街累了来这里叫上一份,绝对可以激发一整天的战斗力!

一大锅几个人一扫而光,饱的只想扔饭勺啊!

Cuba Sandwich

古巴三明治

看上去其貌不扬?感觉只是两块硬邦邦的饼?NONONO!咬下去感觉好吃到晕厥啊!

夹层丰富到没朋友!腌制的猪腹肉是经过恒温慢炖的,香味持久地留在嘴边,墨西哥辣椒、阿齐亚哥芝士,还有蒜味的蛋黄酱。

Croquettes Combo

综合奶油球

两只火腿味奶油球,两只野生菌菇味,还有辣味“老虎”青口贝的,看上去个头小小的很萌喔,恨不得立即拿起来塞进嘴里。

正宗西班牙风味,掰开就有香味,咬下去软软糯糯,像是在吃一种陌生的食物,却是一种熟悉的味道。

Smoked Provolone

奶酪

这款奶酪是酸味的大融合,烟熏菠萝伏洛奶酪配上烘烤过的樱桃番茄,咬下去的时候番茄的汁水渗入芝士中,酸中透着甜。

再看这芝士的拉丝也太酷炫了!蜜汁长度让我深深地怀疑这个西班牙来的芝士被加温前到底是有多“轴”!如此不愿被分离,小编我也是拆得real心累!

Spanish Garlic Prawn

西班牙蒜味虾

端上来的时候还滋啦滋啦的冒着泡,蒜香味扑鼻!

采用个头大的阿根廷红虾,肉质饱满紧实,想要一口塞下一整只虾。

这大虾烹饪用的可是上等的橄榄油,不用担心会吃胖!分分钟解决掉一盘虾!

Cold Cuts Combo

冷肉拼盘

性价比超高的冷肉拼盘:意大利萨拉米、伊比利亚前火腿、西班牙风味腊肠。

特点就是薄!拎起来感觉都会被风吹跑啊!其实Alma餐厅里还藏着42个月的火腿肉,想想都已经要流口水了…

来探店前老板和我说 “吃西餐要优雅!!”吃完这一盘,我只想说“恕小的无能!眼里再也容不下其他!”

这种烟熏肉再配一口红酒,最适合晚上约会的小情侣。因为这道菜太受欢迎,店内供不应求,厨师现场都需不停地切火腿补充。

Traditional Fried Eggs

传统煎蛋

传统的才是最经典的味道,半熟的蛋液流散开来,底层是已经炕软的土豆、和面包粒、西班牙腊肠伴在一起,分分钟就吃光光!

看这饱满的蛋黄,分分钟都想戳破它!

服务员会很贴心的帮你把鸡蛋划开然后拌好哦!服务100分!

Seabass Ceviche

腌制海鲈鱼

颜值颇高的一道菜,像一款清新的小花环,让人不忍心拿起刀叉啊!

在中间淋上香味扑鼻的百香果汁,再用海鲈鱼肉蘸一蘸果汁,嫩到入嘴即化!

Salmon Salad

腌制三文鱼沙拉

这真的只是一盘沙拉?配料也太太太丰富了吧!秘制香料腌制的三文鱼、西洋菜、菊苣、芒果、腌制辣椒,再撒上酸甜的姜醋汁,清爽的味道在嘴间不断地跳跃。

三文鱼薄得耀眼,咬起来也嫩到不行,一咬就断,腌制过的味道更赞!

Desserts

春夏秋冬

季节风格,四道甜品四个季节!让你瞬间穿越!

春天是绿油油的草地和探出头的小蘑菇,让人不忍心破坏,吃起来仿佛也有种春风拂面的感觉呢!

△Spring

夏天是椰子慕斯配上巧克力粉,仔细品味还会有椰子酒和朗姆酒的味道哦,软软的吃进嘴里,真的像在海边度假。

△ Summer

秋天就是叶子飘落的感觉啊!但没想到一道甜品里有巧克力蛋糕、柳橙泡沫、松露、糖制榛子和巧克力饼干碎,一瞬间像置身枫叶国。

△ Autumn

冬天的甜品吃起来当然要让人感觉到温暖啦!栗子蛋糕、月桂香提、黑樱桃配上香橙芝士酱,吃起来有种暖暖的幸福感。

△ Winter

Alma的酒每一款都有自己的名字,

喝起来好像也懂得了它的含义。

店里的饮料更多的是为女性设计,

酒精度都不高。

Mocktail

鸡尾酒

Coco Lychee是清爽的荔枝配上椰汁,还有百香果,喝起来浓浓的果香味。Washing Potatoes是猕猴桃加苹果和荔枝,还有香菜?但是味道真的清甜到不行。

这两款都是无酒精的哦,喝了会想让你再点十杯!

还记得初吻是什么味道么?尝一口这杯酒可能就突然回味到了,看着就觉得很甜,一丝甜味在舌尖绽开,在夜色的摩天轮下面品一口酒,觉得夜色好像都更美了……

▽ First kiss

哇!疯狂的科学家做出来的酒会是什么样的!浓郁清新的黄瓜和猕猴桃的味道,可能喝了一口就会让你疯狂。

▽ Mad scientist PM Tea

每当夜晚降临华灯初上,

藏在摩天轮下的它便成了大悦城最吸睛的一隅。

星幕下连空气也变得别样浪漫

魔都夜景尽收眼底

Alma西班牙餐厅

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