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《十二道锋味》又来云南了!会带来什么新东西?

2017-10-20 12:55:32来源:

谢霆锋和《十二道锋味》又来云南了?

9月1日

谢霆锋现身香格里拉录制节目

不少网友晒出现场照

称赞他为人热情纯朴

非常接地气

据了解

谢霆锋此番现身香格里拉

是为新一季的《十二道锋味》录制节目

早在2015年

谢霆锋就曾带着“锋味家族”来到建水

挑战了百人长街宴

这一次到香格里拉

他又将带大家领略哪些美味呢?

9月1日14时,香格里拉市陈平街的康巴藏餐饭店因节目组的到达,引来大批群众的驻足围观,这个由尼西乡汤满村的小伙孙诺七林经营的面条店,一时之间人气爆棚。

二十多年前,孙诺七林走出村庄来到香格里拉卖面条。多年来,他专注研究尼西风味,在香格里拉城内逐渐出名,后来由于慕名而来的客人太多,小店难以接纳,孙诺七林还在市中心的坛城广场开设了分店。这家老店至今仍保持原样,只能坐下五桌客人,到了饭点,门口的人行道上摆放着许多简易收缩桌。

谢霆锋选择这家饭店的原因是什么?看了下面你就懂啦↓

尼西面片历史悠久

就像尼西情舞一般柔情

软软糯糯的面由纯手工揉制

配上浓郁且香味十足的肉汤

油而不腻

撒上一点小葱和香菜

这味道真是棒极了!

藏族是喜欢大碗喝酒、大口吃肉的民族

尼西人家最出名的就是猪头肉

略带肥肉的肉质

经过独创手艺蒸煮后

肉质有嚼劲而不硬、软而不糯

当天,《十二道锋味》还在普达措国家公园内进行了“烧烤”环节的录制。

说到烧烤

相信大家和小编一样

才说出口脑海中就已经浮现出了

烧豆腐、烤洋芋、小肉串、烤鸡脚...

烧烤是云南美食精华之一

在云南

烧烤时常出现在正餐和夜市

许多少数民族更是会将其作为待客的上等佳肴

其实除了尼西面片、猪头肉,香格里拉的藏族美食是非常正宗和美味的。到了香格里拉如果不尝这里的美食四宝,那就白来啦!

酥油茶:别在酥油里找“茶”

人类离不开水,就像藏族同胞离不开酥油茶。酥油茶的制作讲究,从牛奶中提炼出营养价值极高的酥油,再把酥油和土茶混合,添加其他香料和盐,一种美妙的味道就产生了。

糌粑:红糖再香,不如糌粑久长

糌粑(zān ba)是炒面的藏语译音,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”、糖叠叠层层摆满桌。

青稞酒:美酒一杯留客宴

青稞酒是藏族同胞最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少的待客饮品。

琵琶肉:薄腻若明珀,开类琵琶

在迪庆藏族人家过大年三十,丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红,肉味浓烈香鲜的腌肉,那就是琵琶肉。

看完是不是淌口水啦?

一起期待《十二道锋味》香格里拉篇的播出吧!

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