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老妈烩菜!让你意想不到的绝美口感

2017-10-13 09:51:19 来源:美食资讯
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此菜选用五花肉、红薯粉条,算是经典的搭配。五花肉增香,海带丝提鲜,豆腐丝增加汤的鲜美,红薯粉条慢慢吸收各种食材的香味。调味上加入高汤、盐、味精等简单调味,几种家常原料的搭配,让人回忆起小时候家中的大烩菜,亲切、熟悉、美味。

老妈烩菜的做法步骤

老妈烩菜的做法步骤:1
1红薯粉条泡俩小时 五花肉洗净切片豆腐丝 海带丝葱末 姜末 葱花
老妈烩菜的做法步骤:2
2锅入油 烧至5成热 倒入葱 姜末爆香下五花肉
老妈烩菜的做法步骤:3
3炒香 出味
老妈烩菜的做法步骤:4
4烹酱油 加高汤
老妈烩菜的做法步骤:5
5下红薯粉条中小火炖5分钟
老妈烩菜的做法步骤:6
6下海带 豆腐皮保持小火
老妈烩菜的做法步骤:7
7加盐 味精 鸡粉 调味
老妈烩菜的做法步骤:8
8加鸡汁增香
老妈烩菜的做法步骤:9
9小火慢炖至入味、成熟即可

使用的厨具:不粘锅

所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐

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