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家常五彩炒饭

2017-10-12 11:36:46 来源:行业资讯
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家常五彩炒饭

零下一度0511


家常五彩炒饭的做法
“炒饭,对于很多人来说都再熟悉不过,可以将隔夜米饭很好的利用,因其制作简单耗时较少而倍受欢迎,可根据个人爱好来搭配不同材料。如果搭配好材料做出来的炒饭也相当美味,这道五颜六色的炒饭,是不是让人看着很有食欲……..”食材明细


隔夜米饭1盘鸡蛋2只火腿适量包菜适量洋葱适量蒜头适量香菇适量盐适量生抽适量鸡粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

家常五彩炒饭的做法步骤

家常五彩炒饭的做法步骤:1
1隔夜米饭一盘


家常五彩炒饭的做法步骤:2
2洋葱、包菜、火腿分别切碎


家常五彩炒饭的做法步骤:3
3蒜头切碎、香菇切碎(需提前半小时用热水泡发)


家常五彩炒饭的做法步骤:4
4锅内热油,下香菇、蒜小火炒出香味,盛出备用


家常五彩炒饭的做法步骤:5
5鸡蛋两只打散入锅煎熟,然后切碎


家常五彩炒饭的做法步骤:6
6锅内加少许油,下包菜、洋葱、火腿炒一下断生,加点盐和鸡粉提味


家常五彩炒饭的做法步骤:7
7将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀


家常五彩炒饭的做法步骤:8
8最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下


家常五彩炒饭的做法步骤:9
9成品图


小窍门

1、建议先用泰国香米煮的饭,放凉之后放冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭更干爽

2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可时间不用太长,建议只用生抽炒出来的颜色更好看

使用的厨具:炒锅

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