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葡萄酒这样倒 秒变优雅女王

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2017-09-28 17:39:11 来源:滚动新闻
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葡萄酒这样倒 秒变优雅女王

红酒这东西,理论上你想倒多少、该怎么倒,只要你喜欢都可以。但有时候follow一些小tips,在正式场合或约会时,确实能让你看起来更专业。现在就让小编告诉你简单优雅的倒酒小步骤吧!

1、将锡箔纸从瓶颈上撕干净

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这个步骤常被忽略,也非必要,但锡箔纸如果没撕干净,在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或专业的割锡器都能轻松把锡箔纸撕干净,别忘了。

2、取出瓶塞后,倒酒

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你偶尔会看见一些专业人士,用单手抓着瓶底倒酒,但安全起见上我们不建议这样做,还是先拿瓶身吧!和酒杯的杯底保持大约15-25公分最佳,酒液能和空气接触反应,让单宁软化少许。

3、该倒多少?

根据种类不同,不同的葡萄酒该倒的量也不同:

白葡萄酒

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倒大约90ml,白葡萄酒杯约1/3满。

红葡萄酒

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倒大约120ml,红葡萄酒杯约半满。

香槟起泡酒

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倒约120ml,香槟杯约3/4满。

4、转一下酒瓶

倒好酒后顺势转一下酒瓶再将瓶子拿起,比较不容易让瓶口的少许酒液溅出。

5、擦一下酒瓶口

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