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香蕉苹果披萨

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2017-09-19 14:27:28 来源:饮食杂谈
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香蕉苹果披萨的做法
“披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜,基本不用加糖,少放糖很健康,香蕉披萨的用料简单,再加自制的苹果酱(有苹果颗料,未打成泥),小朋友们说好美味!”食材明细


番茄酱适量苹果酱40克香蕉2根马苏里拉芝士200克红枣豆浆80克酵母2克白糖少许高筋面粉150克盐少许咸鲜口味烤工艺半小时耗时普通难度

香蕉苹果披萨的做法步骤


香蕉苹果披萨的做法步骤:1
1将80克红枣豆浆倒入碗内,加入酵母,静置5分钟后,倒入150克面粉,加少许白糖和一点盐,活成面团。



香蕉苹果披萨的做法步骤:2
2装面团的碗加盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。



香蕉苹果披萨的做法步骤:3
3将面团擀压排气后,擀成圆片。



香蕉苹果披萨的做法步骤:4
4将圆片放入披萨盘内(学厨披萨盘不用刷油),用手指把当中的面饼往四壁按一按,用叉子在面饼上戳一些小孔。



香蕉苹果披萨的做法步骤:5
5多余的面团,擀成5个小的圆面片,依次叠放好。



香蕉苹果披萨的做法步骤:6
6从下端由上卷起。用刀从中间切开,做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。



香蕉苹果披萨的做法步骤:7
7面胚上抹上番茄酱。



香蕉苹果披萨的做法步骤:8
8铺上一层马苏里拉芝士条。



香蕉苹果披萨的做法步骤:9
9将2朵玫瑰花置于盘中,再铺一层较厚的香蕉片;



香蕉苹果披萨的做法步骤:10
10放一层苹果酱和一些蔓越莓干;



香蕉苹果披萨的做法步骤:11
11再铺上一层马苏里拉芝士条。



香蕉苹果披萨的做法步骤:12
12入UKOEO HBD-5002烤箱,上下火,10分钟左右,芝士表面微焦就可以了。


小窍门

1面团放温暖处发酵至2倍大。

2叉子在面饼上戳一些小孔。

使用的厨具:电烤箱

所属分类: 烘焙 下午茶 其他菜系 学生


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