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培根米心

2017-09-12 14:32:49 来源:网友快报
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培根米心的做法

1.

准备原材料蒸制好的米饭、西兰花、培根备用

2.

不粘锅倒入适量底油加热放入提前煨制入味的培根中小火煎至两面变色

3.

煎制好的培根看着就有食欲

4.

海苔剪成长条状备用

5.

米饭放入培根中间两侧微微卷起用海苔包裹紧致即可

6.

制作好的培根米心摆入装饰好的盘子中用西兰花点缀一下喽

7.

培根搭配着米饭入口香香浓浓回味无穷

8.

水果和酸奶是早餐必不可少的重要元素

9.

培根米心即外观精致又好吃到爆

10.

做自己喜欢的事情是对自己最好的奖赏

11.

美食是我用不可辜负滴

12.

早餐吃的开心是一件多么幸福的事情噢

烹饪技巧

培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉(streaky bacon)。
用盐腌制猪肉,这不仅是早期保存猪肉的方法,还能将猪肉的香味激发出来。
培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。

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