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洋葱炒油菜的做法

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2017-09-12 14:30:33 来源:厨房宝典
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1.

油菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。

2.

洋葱洗干净。

3.

洋葱切成条。

4.

油菜切成条。茎叶分开放。

5.

起油锅,洋葱入锅炒。

6.

炒出香味,油菜茎部入锅炒。

7.

加盐、味精炒。

8.

油菜叶入锅炒,炒均匀即可出锅享用。

烹饪技巧

1、油菜茎、叶不同步熟,因此,要分先后入锅。
2、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
3、借用洋葱的辛香,可以不用葱姜炝锅。

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