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椒盐味干煎杏鲍菇 挑逗舌尖的一道菜!快试试

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2017-08-08 15:42:53 来源:美食资讯
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椒盐味干煎杏鲍菇,简直是好吃到没朋友,一口气全进肚了。由此可见,美味佳肴不一定是做法复杂或者外观华丽,好吃才是硬道理。这款干煎杏鲍菇的做法比把大象关冰箱的步骤还简单,也分三步:一切片,二油煎,三撒料。切片时要薄厚适中,在平底锅中倒油烧热,摆入杏鲍菇片两面煎熟,最后撒上盐和黑胡椒末,然后就放心的吃去吧,真的好吃到爆啊~亲爱的大家试试吧,营养又健康,简单又好吃。

椒盐味干煎杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇切成薄厚均匀的片。

2.锅中刷一层油烧热。

3.把杏鲍菇摆入锅内,中火煎制。

4.杏鲍菇在煎制的过程中会缩水,杏鲍菇片变薄变小接着在摆几片,油不够的话随时酌情添加。

5.一面煎熟后再翻一面。

6.最后撒上盐和黑胡椒末。

7.出锅装盘就可以吃啦。

烹饪技巧杏鲍菇含水分大,在煎制受热时会严重缩水,变薄变小,所以切片时要薄厚适中,如果切得太薄一煎就没了。要用中火或者中火小火来回调节着,把握好火候,不要煎糊。再煎的过程中,杏鲍菇出水,会有水油共存的时候,不用害怕,不会崩到人,油不够了随时酌情添加,勤观察。

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