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芒果蜜汁排骨的做法

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2017-08-07 15:56:55 来源:厨房宝典
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1.

西红柿洗净、切块,芒果肉切小块,青椒切块,姜、葱、蒜切粒

2.

排骨冷水下锅,煮去血水,捞出

3.

放入蚝油、老抽、料酒腌制30分钟

4.

锅里放油,放入姜、葱、蒜爆香

5.

放入排骨,翻炒匀

6.

倒入热水,水量不要太多,没过排骨即可,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖

7.

排骨煮至酥软时,放入青辣椒,稍翻炒

8.

放入西红柿稍翻炒,调入盐、鸡精、蜂蜜,翻炒匀

9.

放入芒果翻炒几下即可关火

10.

装盘

烹饪技巧

芒果最后入锅,翻炒几下即可。

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