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椰子控必须马住!这个夏天从套头的冰椰子甜品开始…

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2017-08-01 17:25:44 来源:行业资讯
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椰青是成熟前的椰子 椰皇是椰青成熟后剥皮抛光后的样子 块块第一次看到椰子冻 就会被它软萌可爱的外表吸引 

  想了解更多美食资讯,请微信搜索"块块来吃"(ID:kklaichi)关注。

  在热带地区活跃着一群朝气蓬勃的椰子

  它们外表圆润,清香四溢

  自命不凡的它们最大的梦想

  就是将营养丰富

  补水力满分的椰子水被更多人发现

  但碍于椰子果壳坚硬且携带困难

  椰子水的走红之路频繁受阻

  是时候寻求新的变革了!

  椰子的革新之路

  椰子水富含丰富氨基酸和维生素C

  在炎热的夏天可以为人体迅速补水

  且清爽无负担,是很多健康人士的首选

  所以有人将椰子水变成了

  『 饮品 』

  清甜无负担

  一秒解决口渴难题!

  有人将椰子肉变成了

  『 甜品 』

  口感细腻丰富

  迅速缓解夏日躁狂症!

  所以接下来块块

  给大家盘点一下南京夏日椰子甜品大盘点!

  南京

  炎炎夏日

  最想来份冰爽的甜品

  又不想吃得太过甜腻

  不如来一份椰子冻!

  目前市面上售卖的新鲜椰子有两种:

  一种是椰皇,另一种是椰青。

  咳咳,我们来科普一下:

  椰青是成熟前的椰子

  椰皇是椰青成熟后剥皮抛光后的样子

  二者的差别还是很大的哦~

  『椰皇版』

  块块第一次看到椰子冻

  就会被它软萌可爱的外表吸引

  小小的一只,黝黑坚硬的椰子壳

  内壁一层纯白微透的椰肉

  中间就是椰奶做成的椰子冻

  轻轻挖一勺 ↓

  香滑浓郁的奶酪与清甜的椰子汁相融

  不加任何添加剂

  布丁般的口感

  每一口都是夏天的味道

  吃完还可以挖椰肉吃

  哈哈哈,但是估计你们不太能吃得惯

  推荐店铺:

  无一烦椰子铺

  地址:(新街口店)新街口正洪大厦1408 (老门东店)箍桶巷17号

  椰青版

  相比椰皇,椰青的肉壁更薄

  肉质更加Q弹,更适合即食

  也有店家会在里面加入椰果

  混在椰子冻里面,口感丰富

  吃到停不下来!

  推荐店铺:

  椰子来了

  地址:楠溪江东街83号缤润汇B2层

  一家在新街口新开的甜品店

  就冲着这椰子冰淇淋的颜值

  二话不说,先上图 ↓

  椰子冰淇淋其实是泰国最经典的街头小吃之一

  老板会把半个小椰子里的椰肉刮下来

  加两个椰子味和草莓味的冰淇淋球

  撒上椰肉和冻干草莓

  最后撒上花生等坚果

  冰淇淋味道非常浓密,入口即化

  椰子的清甜爽口没有甜腻感

  还原了椰子本身的味道

  面对夏日的酷热

  在新街口拥挤人群的难闻气味煎熬下

  在路边找到这家椰子冰淇淋

  等冰淇淋入口的一瞬间

  神清气爽的感觉!有木有!

  推荐店铺

  泰妲椰子冰淇淋

  地址:新街口小火瓦巷77号

  『焦糖椰子蛋糕』

  推荐店铺:

  云中食品店

  地址:上海路160号

  最上面一层是焦糖慕斯

  上面还有一层薄薄的糖霜

  入口即化带着太妃糖的香气

  再下面是白色的椰子慕斯

  浓郁的椰香在口中融化的同时

  还交杂了一些酸甜的果粒

  最底层的蛋糕体

  被上面一层慕斯浸润的香甜而且湿润

  也变成了入口即化的感觉

  一整个蛋糕吃下去完全不会有负担感

  『泰式椰子重芝士』

  推荐店铺:

  费奥利FIORIO CAFE

  地址:中山东路18号国际贸易中心19楼1907室

  看到这么软萌可爱的外表

  就觉得挺可爱的

  但是对味道还是有所怀疑

  没想到这款小蛋糕却让饭醉菌重拾

  对高颜值美食的信心

  上层慕斯浓郁的椰子芳香

  融合芝士蛋糕微酸的口感

  搭配巧克力蛋糕底

  好吃得要跳起舞

  椰子糕作为餐后甜点

  经常出现在东南亚餐厅里

  是这个很多人吃不惯的菜系里

  最容易让多数人接受的美味

  上层椰子冻,软糯香浓

  下层西米糕,Q弹清爽

  清甜却不腻味,口感细腻顺滑

  餐后来一份冰冰凉凉的椰子糕

  仿佛置身热带沙滩

  和三五友人聊天说笑

  这才是夏天正确的打开方式!

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