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分分钟搞定的快手菜好吃营养 上班族必学

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2017-07-14 10:10:42 来源:美食地图
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下班累成狗,晚餐成了大问题,外卖不健康,锅碗瓢盆太麻烦,怎么办?不如,试着做几个快手菜呀!简单的步骤和食材,分分钟就能搞定。小编为大家选了5道适合上班族们的晚餐,从周一到周五,每天不重样,上班那么累,你更要好好犒劳自己。

周 一:腊肉土豆焖饭

食材:大米 / 土豆 / 腊肉/ 酱油 / 盐 / 姜

上班族必学!分分钟搞定的营养快手菜好好犒劳自己

1.腊肉洗净切成小块,土豆去皮切小块,姜切丝备用

2.热锅入油,放入腊肉炒出油后,放入土豆、姜,盐,酱油,中火炒2分钟后盛出

3.大米淘干净后加入炒好的土豆块和腊肉条。放入一指节的水,电饭煲按煮饭模式就可

焖饭的最大便利就是可以一锅端,腊肉土豆的浓香和调味料的香气交织在一起,在电饭煲揭开的一刹那香气袭人!

周 二:雪菜肉丝面

食材:面条 / 雪菜 / 肉丝/ 姜/ 盐 / 淀粉 / 料酒 / 酱油

雪菜肉丝面

1.肉丝用少许盐,淀粉,料酒,酱油腌制10分钟左右

2.热锅倒油,放入姜丝翻炒,然后放入肉丝煸炒几下,加少许酱油继续煸炒盛盘

3.倒入雪菜,加适量热水,加糖大火翻炒一分钟,再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘备用

4.煮水下面,面条差不多的时候,加一点酱油上色,盐调味,出锅舀上炒好的雪菜肉丝,完成

雪菜炒之前一定要洗干净哦;炒雪菜肉丝的时候控制好盐,因为雪菜本身就很咸;面条选有劲道的,吃起来带劲!

周 三:青椒肉丝盖浇饭

食材:猪里脊肉 / 青椒1-2个 / 蒜瓣/酱油 / 淀粉 / 料酒 / 盐 / 糖

青 椒 肉 丝 盖 浇 饭

1.把切好的肉丝放入碗内加酱油、料酒、盐用手抓匀后腌15分钟,青椒切丝,蒜瓣切成末

2.在肉里加一汤匙清水,抓到肉丝吃进所有水份时,加干淀粉抓匀

3.热锅倒油,下青椒丝煸炒到微软时,出锅备用。再次热锅,油热后下蒜末爆香,倒入肉丝大火快速炒散

4.肉丝炒到约八成熟时,下炒过的青椒丝,调入盐与糖炒匀后出锅,倒扣在米饭上,完美

青椒肉丝饭有荤有素,一道看起来普通家常得不能再家常的青椒肉丝,在吃的时候却很满足!腌料入味——加清水嫩滑——加干淀粉裹水这三个步骤可以让肉丝口感吃起来更细腻嫩滑。

周 四:什锦炒饭

食材:饭 / 鲜香菇 / 胡萝卜 / 黄瓜/盐 / 蚝油 / 葱花/ 香肠

什锦炒饭

1.鲜香菇,胡萝卜,黄瓜,香肠分别洗净后切成丁备用

2.热锅入油,放入香肠丁炒香后,放入香菇丁,胡萝卜丁煸炒至熟

3.倒入隔夜饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,炒匀后加入蚝油2分钟,最后撒入葱花炒匀就可关火出锅

这里面的配料大家可以根据自己口味自行添加,像我自己就很爱吃虾仁哈哈哈

周 五:排骨萝卜饭

食材:排骨 / 白萝卜 / 姜 / 盐 / 葱 / 干辣椒

排骨萝卜饭

1.将排骨洗净,冷水入锅放开水焯一下,撇去血沫洗净

2.白萝卜切块,葱切段,姜切片准备

3.将排骨、萝卜、姜,一个干辣椒同时放入电饭煲中按煲汤按钮,你就坐等吃肉喝汤吧

4.最后出锅撒点葱花,搞定

大家可以把饭放在蒸架上和排骨一起蒸,等汤好的时候,米饭也熟了。一碗白饭配一道小菜,一个人吃饭也要吃的健康,吃的营养。这5道快手菜,大家都学会了吗?

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