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发面烙饼,我有妙招,既省油又暄软,凉了也不会硬

2017-07-14 10:09:50 来源:美食专题
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1、将面粉,酵母,小苏打,砂糖放盆里,慢慢的往盆里加入温水和匀,成较软的面团,  2、和成较软的面团。9、及时的翻面,在翻过来饼的表面用牙签扎几个眼,这样熟的比较快,两面上色熟透就可以了出锅了。

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  为了每天早餐省事又美味,所以就周末烙上一些发面饼放到冰箱,吃的时候开火加热一分钟就能和刚烙的一样美味,如果再夹个煎鸡蛋或者做个肉夹馍都是营养又美味的早餐。

  材料:面粉300克,酵母3克,小苏打1.5克,砂糖10克,温水240克

  做法:

  1、将面粉,酵母,小苏打,砂糖放盆里,慢慢的往盆里加入温水和匀,成较软的面团,

  2、和成较软的面团。

  3、放温暖处发酵至有蜂窝状。

  4、往面板上撒上干面粉,将发好的面团到在面板上。

  5、加入一少量的干面粉揉匀,再静止10分钟。

  6、揉成长条,分割成小份。

  7、擀成面饼,薄厚都可以的。

  8、用小刷子在锅里刷上一层油,放入擀好的生坯,小火烙饼。

  9、及时的翻面,在翻过来饼的表面用牙签扎几个眼,这样熟的比较快,两面上色熟透就可以了出锅了。

  亲们,你们喜欢我小面姨推荐制作的美味吗?不管喜欢不喜欢,请你们多提宝贵意见,我小面姨这厢有礼了!可以狠劲的在评论区攻击我,越狠我越喜欢!呵呵!

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