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茄子这样做不费油还特下饭 你想不到的夏季美味

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2017-06-14 16:55:01 来源:美食地图
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夏天想吃炒茄子这样做!

最近特别想吃肉末茄子!氮素,想想茄子那么吸油,在减肥中的小卷儿那是万分纠结啊,吃、不吃、吃、不吃...但其实,炒茄子也是有小窍门的,只要在炒之前多加一步,炒茄子一点不费油而且还敲好吃~

  夏天想吃炒茄子这样做!  

方法一:用微波炉

微波炉直接加热

炒茄子前,先将洗净切块的茄子,放入微波炉中加热一分钟。

夏天想吃炒茄子这样做!

这样处理过后,再将茄子入锅炒制。

夏天想吃炒茄子这样做!

不仅更容易熟,在减少烹调时间的同时,还能减少和盐油的吸入啦~

夏天想吃炒茄子这样做!

微波蒜泥烤茄

蒜泥茄子除了蒸后凉拌,还能用微波炉做着吃~首先将茄子洗净切半,放入微波炉高火加热5分钟。

夏天想吃炒茄子这样做!

然后再转入炒锅,油热后,炒制葱姜蒜蓉,再加适量辣椒、蚝油、生抽、食盐调味。

夏天想吃炒茄子这样做!

将炒制好的酱料铺在茄子上,用筷子戳几下,再放入微波炉加热5分钟方便入味。

 

夏天想吃炒茄子这样做!

比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了!

哇咔咔~要流口水了...

夏天想吃炒茄子这样做!

方法二:放蒸锅

蒸锅直接蒸制。不过,可能很多人家里都没有微波炉,那么蒸锅也是可以的。只需将洗净切块的茄子,放入蒸锅中蒸制10分钟左右。

夏天想吃炒茄子这样做!

这时,再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。

夏天想吃炒茄子这样做!

茄子都不会很油腻啦,健康入味还下饭~

夏天想吃炒茄子这样做!

凉拌茄子

当然啦,最适合春夏吃的爽口菜,就是凉拌蒜泥茄子啦!

首先将茄子洗净切片,用蒸锅蒸10分钟,晾凉后撕条。

再根据口味用蒜末、葱末、辣椒,生抽、醋、食盐、香油等调制一碗酱汁。

将酱汁倒在撕条后的茄子中搅拌均匀,微辣爽口的凉拌茄子就做好啦!

方法三:用烤箱

无油烤茄

如果家中有烤箱,做个蒜汁茄泥就简单多了,

只需将茄子戳几个洞放入烤箱烤熟。

将烤熟的茄泥取出,做成条状,

拌上调配好的蒜泥汁。

最后撒上些香油和葱花

营养美味的蒜汁茄泥就做好了!

烤茄片

喜欢吃零食的,

还能用烤箱给自己做点烤茄片,

绝对健康又好吃!

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