您的位置: 首页 > 滚动新闻 >正文

超级下饭的红烧咕噜肉做法 绝对是大师级的烹饪标准

2017-06-14 16:39:21 来源:滚动新闻
标签:

红烧咕噜肉的做法

咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住咕噜咕噜地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为古老肉,后谐音转化成咕噜肉。下面,小编为大家奉上咕噜肉的做法,好吃到爆炸!

【基本材料】

五花肉200克、冬茹10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。

【调味料】

花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、老抽王10克。

【制作过程】

1、五花肉去皮切成块,用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌匀,冬茹切片,姜切片,葱切段。

2、烧锅下油,油温150度时下入肉块炸至金黄至熟捞起待用。

3、锅内下油,下入冬茹、生姜、炸肉块,注入鸡汤,用中火烧开,调入盐、味精、白糖、老抽王烧至汁浓时,放入葱段,用湿生粉打芡入碟即成。

<
  • 房产
  • 品牌
  • 指南
  • 微商
  • 购物
  • 电影
  • 美食