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莴笋这样炒有肉有素 每餐一碗菜就足够

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2017-06-01 15:09:19 来源:私房菜
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莴笋这样炒有肉有素     每餐一碗菜就足够

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。莴笋中含有丰富的植物纤维,可以促进胃肠蠕动。和少量的五花肉搭配,烹饪起来也容易掌握,而且还是一道美味下饭菜。

莴笋这样炒有肉有素     每餐一碗菜就足够

食材:莴笋半根、五花肉1块、葱1根、红辣椒3根、蒜4粒、盐、生抽、食用油适量。

做法:1、备食材,莴笋去皮。

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2、莴笋切片,五花肉切片备用。

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3、葱,蒜,辣椒切碎。

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4、热锅里倒入五花肉炸出油脂。

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5、放入蒜末辣椒,去腥提鲜,接着加点生抽翻炒一下。

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6、加入切好的莴笋片加盐,大火翻炒。

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7、莴笋变软后放入葱花。

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8、翻炒均匀即可。

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