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石锅鱿鱼

2017-04-19 10:41:25 来源:美食资讯
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“昨天有个微信好友发给菜菜屋一张图片,话说世界上有五种最贱的人,菜菜屋当仁不让中招了。

对于怎么吃也不胖的我来说,也是一种烦恼啊。刮大风的时候只能躲在身躯庞大的人后面,实在不行就只能抱电线杆了(原来电线杆一说这么来的)。为了给那些胖MM们一些安微,我只能说胖多好啊,心宽体胖,大唐时代那就是一个时代标志的美啊。好了,胖瘦都是二元世界的概念,美丑、胖瘦、高矮只不过是人们给它下的定义,毫无意义,因为情人眼里出西施,无论怎样,当你找到你生命中的灵魂伴侣时,你是什么样子都无所谓啦,你就是ta世界中最美的神。

健康胖瘦只要健康就好。我特别喜欢的一句话就是:身体倍儿棒,吃嘛嘛儿香。只要胃口好,想吃什么就去吃。既是身的自在,又是心的自在。

今天这道石锅鱿鱼,成菜咸香微辣,鱿鱼鲜香,藕条爽脆,加上火热热的石锅,让舌头好像在蔚蓝的大海里驰骋翻滚。”食材明细

鱿鱼须300g藕100g洋葱50g青辣椒1个红辣椒1个二金条辣椒20g葱适量秘制红油适量生抽适量白糖适量蚝油适量盐适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

石锅鱿鱼的做法步骤

石锅鱿鱼的做法步骤:1

1.提前将原料准备好

石锅鱿鱼的做法步骤:2

2.鱿鱼须清洗干净,切成5-6厘米长的段;青辣椒、红辣椒切成滚刀片;洋葱切成小块;藕切成条;葱切成3-4厘米长的段待用

石锅鱿鱼的做法步骤:3

3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁

石锅鱿鱼的做法步骤:4

4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用

石锅鱿鱼的做法步骤:5

5.锅内倒油烧热后,放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅

石锅鱿鱼的做法步骤:6

6.辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒

石锅鱿鱼的做法步骤:7

7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油,装入提前烧热的石锅内即可


小窍门

1.鱿鱼、藕条需要焯水

2.做了这么久的辣菜,外地的小伙伴着急了,不能吃辣椒的推荐几款不辣但是卖相很好的辣椒比如:二金条辣椒、灯笼辣椒、子弹头辣椒

使用的厨具:炒锅


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