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让樱桃萝卜在春天开出一朵花!

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2017-03-16 15:44:41 来源:美食资讯
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“夜来风雨声,花落知多少。”天上风筝渐渐多了,地上孩子也多了鸟儿们欢快地唱着动听的歌儿,可爱的春姑娘来啦!


春暖花开的季节里,教大家做一道既美味又漂亮的菜品

糖醋樱桃萝卜

樱桃萝卜适于生吃,脆嫩爽口;营养价值高,富含粗纤维和维生素C;清肠爽口解油腻呦~

糖醋樱桃萝卜主要在于糖醋汁的调配,开始之前呢,告诉大家一个调配糖醋汁的秘诀:“1酒2酱3糖4醋5水”即一勺黄酒2勺生抽3勺白糖4勺香醋5勺凉开水,是不是很简单很好记呀~

材料:樱桃萝卜 适量黄酒 1勺生抽 2勺白糖 3勺香醋 4勺凉开水 5勺

制作步骤

①清洗好樱桃萝卜


②把樱桃萝卜先横切再竖切,尽量切得深一些,切成花朵的形状 ;刀工小白可以用两根细细的筷子夹起来切。


③把切好的樱桃萝卜放入清水中,浸泡一会儿, 使“花朵”绽开······

④取出樱桃萝卜甩干,不要用手挤哦; 因为甩干可以使“花朵”开得更大更漂亮~

⑤按照秘诀“12345”的比例调配好糖醋汁,黄酒也可以用料酒代替;因为叶子不太喜欢料酒的味道所以用了黄酒。

⑥将调配好的糖醋汁浇到“花朵”上,耐心等待,浸泡10—30分钟,更好的入味,口感会更好哦~


怎么样?

这道颜值高的糖醋樱桃萝卜是不是和春天更配呢~

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